Présentation du lot

Autriche Rust Cabernet-Sauvignon Merlot Ernst Triebaumer 1999

La cuvée

Si le scandale de 1985 a failli avoir raison de la viticulture autrichienne, les vignerons se sont réunis pour la sauver en misant sur la qualité de leur production plutôt que sur la quantité. Aujourd’hui, sur une surface plantée à peine plus grande qu’un tiers du vignoble bordelais, les vins autrichiens gagnent à être connus. Une bonne partie sud-ouest du pays est couverte par les hauts sommets des Alpes, c’est donc au nord-est qu’est située la plupart des vignobles autrichiens, près de la frontière hongroise.
Les vins rouges sont élaborés à partir de plusieurs cépages locaux. On y trouve en majorité du zweigelt (croisement entre le blaufrankisch et le saint-laurent), mais aussi ces deux derniers ainsi que des cépages internationaux comme le pinot noir, le cabernet sauvignon et le merlot. Cette diversité permet au pays de présenter une grande diversité de style : des vins colorés aux tanins souples et rappelant les fruits des bois (zweigelt), des cuvées plus fraîches aux saveurs de griotte et de poivre (blaufrankisch) ou encore des crus rappelant les pinots noirs bourguignons (saint laurent).

Caracteristiques détaillées