Côtes du Jura Vin Jaune Domaine Grand 1993

Présentation du lot

Côtes du Jura Vin Jaune Domaine Grand 1993

Le domaine Domaine Grand

Le domaine Grand, niché au cœur du paysage viticole jurassien, est situé à Passenans. Emmanuel Grand et Nathalie décident de reprendre les vignes en 2015 afin d’y apporter un souffle de modernité et d’équilibre. Conscients des enjeux environnementaux actuels et dans un souci de protection de la biodiversité, ils décident de cultiver leurs vignes selon les principes de l’agriculture biologique. Les dix hectares de vignes reçoivent ainsi un soin unique, en fonction de leurs besoins, afin de laisser la personnalité de chacune s’exprimer. Les cépages emblématiques de la région se développent ainsi au sein d’une atmosphère saine et durable. Au chai, la philosophie est la même. Ils mettent un point d’honneur à accomplir les vinifications de manière peu interventionniste. L’objectif consiste à laisser les fruits développer naturellement tous leurs arômes délicats. Le vignoble jurassien propose ainsi des cuvées uniques et authentiques, reflétant parfaitement le terroir de la région et le savoir-faire d’un vigneron passionné. 

Caracteristiques détaillées