Hautes-Côtes de Nuits David Duband (Domaine) 2018
13%
0.75L
intensité
Une petite rareté produite au sein de ce domaine pointu. Il s'agit en effet du seul vin blanc réalisé.
Plus d'infosPrésentation du lot
Hautes-Côtes de Nuits David Duband (Domaine) 2018
La cuvée
Ce hautes-côtes-de-nuits est le seul blanc produit sur le domaine. Son nez est délicatement fruité (fruits blancs et fruits secs), avec de légères notes beurrées. En bouche c'est un vin généreux qui se caractérise par une belle fraîcheur.
Le domaine David Duband
Le domaine a été constitué en 1991 par l'homme d'affaires François Feuillet. Le propriétaire de la marque Trigano, connue pour ses caravanes et remorques, est tombé amoureux de la région. Il a confié l'élaboration des vins à David Duband, qui exploitait déjà des raisins mais à destination de la coopérative de Beaune. Le domaine se déploie aujourd'hui sur 17 hectares, répartis notamment à Nuits-Saint-Georges, Vosne-Romanée, Clos-de-la-Roche et Charmes-Chambertin. Tous les ingrédients sont réunis pour parfaire le classicisme bourguignon : le domaine est certifié en bio, et a fait le choix depuis 2008 d'une vinification en raisins non égrappés. Depuis 1991, le vigneron a beaucoup évolué dans le style de ses vins qui ont gagné en précision et en élégance. Ils font aujourd'hui partie des plus grands vins de Côte d'Or et sont notamment à la carte de la majorité des restaurants français triplement étoilés au Guide Michelin.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Niveau : 1 NormalObservation : 1 Étiquette filméeProvenance : particulier
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : non
Caisse bois : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 13 %
Région : Bourgogne
Appellation : Hautes-Côtes de Nuits
Propriétaire : David Duband (Domaine)
Millésime : 2018
Couleur : blanc
Température de service : 12°
Intensité du vin : vif
Arôme dominant du vin : agrumes
Occasion de dégustation : vin d'apéritif
