Présentation du lot

Mazis-Chambertin Grand Cru Confuron-Cotetidot 2012

La cuvée

Composé de terre argilo-calcaire, la terre offre des raisins avec une belle chair. La vendange est faite manuellement avec une sélection des baies sur table, une macération à froid, des pigeages réguliers et un pressurage délicat dans un pressoir centenaire. Elevé dans des tonneaux pendant 18 à 24 mois, le vin obtenu exhibe une robe rubis, un nez profond de fruits et d'épices avec en bouche un bouquet aromatique complexe et riche.

Le domaine Confuron-Cotetidot

Le domaine Confuron-Cotetidot, situé à Vosne-Romanée, fut créé par Jack Confuron en 1964. Il est aujourd'hui dirigé par ses fils, Jean-Pierre et Yves, tous deux oenologues. Le vignoble s'étend sur 11 hectares en Charmes-Chambertin, Clos de Vougeot, Echézeaux, Nuits-Saint-Georges ou Vosne-Romanée. Les vinifications s'effectuent en grappes entières, vendangées à parfaite maturité, donnant des vins absolument remarquables, de très grands bourgogne, francs et complexes. Les raisins sont récoltés très mûrs mais les vins sont toujours parfaitement équilibrés. Le domaine est au sommet de la côte de Nuits.

Caracteristiques détaillées