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Vin de France Savagnin Champs Longs El Babou (Olivier Saint-Priest) 2018 - Lot de 1 bouteille - 0
Vin de France Savagnin Champs Longs El Babou (Olivier Saint-Priest) 2018 - Lot de 1 bouteille - 1
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enchère
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Vin de France Savagnin Champs Longs El Babou (Olivier Saint-Priest) 2018

AgrumesVin de gastronomieVin de garde

13%

0.75L

intensité

L’étiquette de cette cuvée reflète le travail artisanal du vigneron dans les vignes escarpées. Ce vin séduit avec des arômes de citron, une trame oxydative subtile et une finale saline séduisante.

Plus d'infos
Quantité : 1 bouteilleObservations : 1 Capsule absente, 1 Étiquette très légèrement abiméeNiveau : 1 NormalProvenance : particulierTVA récupérable : nonRégion : JuraAppellation : Vin de FrancePropriétaire : El Babou (Olivier Saint-Priest)
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Présentation du lot

Vin de France Savagnin Champs Longs El Babou (Olivier Saint-Priest) 2018

La cuvée

Ce vin de France, élaboré par Olivier Saint-Priest, est un vibrant hommage à la tradition viticole du Jura. Issu d'un assemblage de chardonnay et de savagnin, il a été élevé pendant quatre ans, dont une partie sous voile, une technique typique de la région. Le résultat est un vin complexe, où le caractère oxydatif domine à l'ouverture, mais s'équilibre rapidement après quelques tours dans le verre. Les arômes se développent alors sur des notes de citron et de pomelos, avec une trame oxydative qui s'intègre harmonieusement, tandis que la finale saline apporte fraîcheur et longueur. L'étiquette de ce nectar évoque le travail manuel ardu d'Olivier, notamment l'usage du treuil dans les vignes en pente raide, soulignant l'engagement et la passion qui le caractérisent.
Cet élixir, à la fois puissant et subtil, illustre parfaitement la richesse du terroir jurassien et le savoir-faire. Il se marie idéalement avec des plats tels qu'une volaille rôtie, un risotto aux citrons confits, ou encore des fromages régionaux comme le Comté.

Caracteristiques détaillées

Quantité : 1 bouteille

Niveau : 1 NormalObservations : 1 Capsule absente, 1 Étiquette très légèrement abimée

Provenance : particulier

Type de cave : cave naturelle enterrée

TVA récupérable : non

Caisse bois : non

Capsule Représentative de Droit (CRD) : non

Pourcentage d'alcool : 13 %

Région : Jura

Appellation : Vin de France

Propriétaire : El Babou (Olivier Saint-Priest)

Millésime : 2018

Couleur : blanc

Température de service : 12°

Viticulture : raisonnée En savoir plus...

Intensité du vin : gourmand

Arôme dominant du vin : agrumes

Occasion de dégustation : vin de gastronomie

Encépagement : Chardonnay, Savagnin
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La cote iDealwine

Vin de France Savagnin Champs Longs El Babou (Olivier Saint-Priest) 2018

La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente.
(1)Format bouteille
Cote actuelle aux enchères(1)
Vin de France Savagnin Champs Longs El Babou (Olivier Saint-Priest) 2018
225
488
(plus haut annuel)
225
(plus bas annuel)
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