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Corton Grand Cru Le Rognet Bertrand Ambroise 1991 - Lot de 1 bouteille - 0
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enchère

Corton Grand Cru Le Rognet Bertrand Ambroise 1991

FruitéVin de gastronomieVin de garde

13.5%

0.75L

intensité

La valeur sûre de l'appellation, entre gourmandise, fraîcheur et complexité.

Plus d'infos
Quantité : 1 bouteilleObservations : 1 Étiquette abimée, 1 Étiquette marquéeNiveau : 1 À 3 cmProvenance : particulierTVA récupérable : nonRégion : BourgogneAppellation : CortonClassement : Grand cruPropriétaire : Bertrand Ambroise
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Présentation du lot

Corton Grand Cru Le Rognet Bertrand Ambroise 1991

La cuvée

Paysage emblématique du vignoble français, la montagne de Corton abrite les villages de Ladoix-Serrigny, d’Aloxe-Corton et de Pernand-Vergelesses formant un amphithéâtre de vignobles grandiose. C’est ainsi, à environ 300 mètres d’altitude, que le domaine cultive avec soin ses vignes de pinot noir au sein du climat le Rognet. Au chai, les vinifications sont accomplies de manière traditionnelle. Les fruits fermentent en cuve avec une régulation minutieuse des températures. Pour finir, la cuvée est élevée en fûts de chêne pendant plusieurs mois avant d’être mise en bouteilles. 
Foncée et profonde, la robe rouge dévoile un bouquet enivrant dont les parfums fins et délicats de cerise et de poivre se mêlent à des touches subtiles de muscade et d’épices. La bouche chaleureuse et onctueuse est dotée d’arômes gourmands de fruits rouges amenant vers une finale dotée d’une superbe longueur. Ce 100% pinot noir aiguisera sa palette aromatique après quelques belles années de garde.

Le domaine Maison Ambroise

La maison Ambroise, située à Premeaux-Prissey au cœur du paysage viticole Bourguignon, cultive la vigne depuis le 18ème siècle. En 1987, Bertrand Ambroise reprend les rênes du domaine familial. Aujourd’hui, ses enfants Ludivine et François dirigent l’exploitation d’une main de maître. En parallèle de leur métier de vignerons, il réalise également une activité de négoce-élevage. Conscients des enjeux environnementaux actuels et dans un souci de protection de la biodiversité, ils cultivent les 21 hectares de vignes selon les pratiques de l’agriculture biologique. Chaque parcelle reçoit un soin unique, en fonction de ses besoins, afin de laisser la personnalité de chacune s’exprimer. Au chai, la philosophie est la même. Les vinifications sont accomplies de manière peu interventionniste et le soufre est ajouté en quantité minimale pour laisser les fruits développer naturellement toute leur palette aromatique. La maison Ambroise propose ainsi des cuvées authentiques et parfumées, reflétant parfaitement toutes les saveurs du terroir et des cépages bourguignons. 

Caracteristiques détaillées

Quantité : 1 bouteille

Niveau : 1 À 3 cmObservations : 1 Étiquette abimée, 1 Étiquette marquée

Provenance : particulier

Type de cave : cave naturelle enterrée

TVA récupérable : non

Caisse bois : non

Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui

Pourcentage d'alcool : 13.5 %

Région : Bourgogne

Appellation : Corton

Classement : Grand cru

Propriétaire : Bertrand Ambroise

Millésime : 1991

Couleur : rouge

Température de service : 16°

Viticulture : écologique En savoir plus...

Intensité du vin : gourmand

Arôme dominant du vin : fruité

Occasion de dégustation : vin de gastronomie

Encépagement : Pinot Noir
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La cote iDealwine

Corton Grand Cru Le Rognet Bertrand Ambroise 1991

La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente.
(1)Format bouteille
Cote actuelle aux enchères(1)
Corton Grand Cru Le Rognet Bertrand Ambroise 1991
68
68
(plus haut annuel)
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(plus bas annuel)
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