Côtes du Rhône L'émouvante Gramenon (Domaine) 2021

Présentation du lot

Côtes du Rhône L'émouvante Gramenon (Domaine) 2021

La cuvée

C'est d'une parcelle de vieilles vignes de syrah que provient la cuvée L'émouvante du domaine Gramenon, des vignes plantées sur un plateau éponyme, à 350 mètres d'altitude sur la commune de Montbrison sur Lez, près des contreforts préalpins.
Une fois vendangés de manière manuelle, les raisins sont apportés au chai pour une macération prolongée. La fermentation est permise grâce aux levures indigènes, et l'élevage se fait en barriques.
Nous vous conseillons d'ouvrir ce flacon à partir d'une année après la mise en bouteille, et de la marier à une daube provençale ou un canard aux pêches. L'émotion sera au rendez-vous, nous pouvons vous l'assurer !

Le domaine Gramenon

Le Domaine Gramenon a vu le jour en 1979 sur les hauteurs de Montbrison-sur-Lez, dans la Vallée du Rhône Méridionale. Les créateurs Philippe Laurent et Michèle Aubéry commencèrent avec 12 hectares qu'ils ont peu à peu complétés pour atteindre 26 hectares. Là, ils y ont planté les cépages typiques que sont le grenache, la syrah, le cinsault, le viognier et la clairette. Ceux-ci bénéficient de terroirs calcaires et de l'altitude qui confèrent tous deux aux vins une fraîcheur typique. A la mort de Philippe en 1999, Michèle a repris l'affaire et son fils Maxime François Laurent est rapidement venu la seconder. Convaincus que pour faire du bon vin, il faut de beaux raisins, ils conduisent avec respect leur vignes certifiées biodynamiques. Les rendements sont maîtrisés, le sol est travaillé. Les vins sont recherchés pour leur éclat, leur fraîcheur et leur franchise. Certaines cuvées peuvent être bues jeunes, sur le fruit. Toutefois, d'autres nécessitent quelques années d'attente. Il y en a donc pour tous les goûts !

Caracteristiques détaillées