Vin de France Les Rossignoux Lunotte (Domaine de la) 2011
13%
0.75L
intensité
Un sauvignon nature qui en vaut le détour surtout pour sa bouche expressive et équilibrée dotée d’une incroyable longueur.
Plus d'infosPrésentation du lot
Vin de France Les Rossignoux Lunotte (Domaine de la) 2011
La cuvée
Produit à partir des différentes parcelles de Sauvignon de Christophe Foucher, la cuvée les Roussignoux surprend tout d'abord par sa robe jaune clair. Le nez timide, à l'ouverture de la bouteille, s'intensifie lorsque l'on laisse le temps au vin de s'ouvrir et que ses arômes fumés s'expriment. La bouche est agréablement équilibrée entre son gras délicat et sa légère acidité. Un sauvignon que l'on retient tout particulièrement pour sa longueur en bouche.
Le domaine Domaine de la Lunotte
Le Domaine de la Lunotte s'étend sur 5 hectares où Christophe Foucher y produit principalement du sauvignon, du gamay, du côt (le nom donné au malbec en Touraine) et du menu pineau. Depuis 2002, le travail réalisé au domaine est totalement naturel. Christophe Foucher limite les intrants et travaille son sol en utilisant des produits les plus naturels possibles (huiles essentielles, bouillie bordelaise). A la suite de vendanges manuelles, la vinification se fait en utilisant des levures indigènes et aucun soufre n'est ajouté pendant la mise en bouteille.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Niveau : 1 NormalObservation : 1 Étiquette légèrement marquéeProvenance : particulier
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : non
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 13 %
Région : Vallée de la Loire
Appellation : Vin de France
Propriétaire : Lunotte (Domaine de la)
Millésime : 2011
Couleur : blanc
Température de service : 12°
Intensité du vin : gourmand
Arôme dominant du vin : minéral
Occasion de dégustation : vin d'apéritif