Vins en vente : Domaine de la Lunotte

Domaine de la Lunotte

Le Domaine de la Lunotte s'étend sur 5 hectares où Christophe Foucher y produit principalement du sauvignon, du gamay, du côt (le nom donné au malbec en Touraine) et du menu pineau. Depuis 2002, le travail réalisé au domaine est totalement naturel. Christophe Foucher limite les intrants et travaille son sol en utilisant des produits les plus naturels possibles (huiles essentielles, bouillie bordelaise). A la suite de vendanges manuelles, la vinification se fait en utilisant des levures indigènes et aucun soufre n'est ajouté pendant la mise en bouteille.