Meursault Clos des Mouches Henri Germain 2020
14%
0.75L
intensité
Un joli fruit et une texture satinée offrent à ce vin un profil charmant, le hissant au sommet des rares rouges de son appellation.
Plus d'infos
Présentation du lot
Meursault Clos des Mouches Henri Germain 2020
La cuvée
Ce meursault rouge provient d'une vieille vigne de pinot noir située non-loin de Volnay. Le domaine Henri Germain a procédé à un élevage de 18 mois (30% bois neuf) et présente un joli profil fruité marqué par des notes de cerise rouge et de griotte à l'eau de vie. Sa texture satinée et polie par un petit peu de garde assure des mariages savoureux avec une viande blanche et une purée de potimarron par exemple.
Le domaine Henri Germain & fils
Jean-François Germain perpétue avec ferveur et passion la longue tradition qui le précède. Bien que de nature très discrète, son père Henri Germain, s'est fait un nom à Meursault grâce à une remarquable constance et une rare exemplarité. La famille ne possède que 8ha (pas si mal en Bourgogne), ce qui rend les vins très prisés. Il est recommandé de leur laisser quelques années de garde en raison de leur style. Produit dans la plus pure tradition murisaltienne, ils peuvent être un peu austères dans leur jeunesse mais après quelques années, ils s'ouvriront et dévoileront tous les secrets des grands chardonnays de la Côtes de Beaune.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Niveau : 1 NormalObservation : 1 Étiquette légèrement tachéeProvenance : particulier
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : non
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 14 %
Région : Bourgogne
Appellation : Meursault
Propriétaire : Henri Germain
Millésime : 2020
Couleur : rouge
Température de service : 15°
Intensité du vin : soyeux
Arôme dominant du vin : fruits rouges
Occasion de dégustation : vin de gastronomie