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Bourgueil Grand Mont Domaine du Bel Air 2018 - Lot de 1 bouteille - 0
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enchère
1

Bourgueil Grand Mont Domaine du Bel Air 2018

Fruits noirsVin de gastronomie
A

13.5%

0.75L

intensité

Un bourgueil qui mérite de reposer en cave et dont la finesse des tanins se mariera joliment avec de la cuisine automnale.

Plus d'infos
Quantité : 1 bouteilleObservation : 1 Étiquette très légèrement marquéeNiveau : 1 NormalProvenance : particulierTVA récupérable : nonRégion : Vallée de la LoireAppellation : BourgueilPropriétaire : Domaine du Bel Air
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Présentation du lot

Bourgueil Grand Mont Domaine du Bel Air 2018

La cuvée

Le domaine du Bel-Air signe un bourgueil à partir de cabernet-franc âgé de 70 ans environ et qui a été cultivé selon des principes biologique sur des sols d'argile et de calcaire. Au chai, le cépage a été totalement égrappé et sévèrement trié avant d'être mis en cuve. Les levures indigènes enclenchent la fermentation alcoolique. Le domaine procède à des extractions maîtrisées à travers des pigeages réguliers. Le vin est élevé dans des fûts dont la proportion de bois neuf est pensée en fonction des millésimes, et ce, pendant deux ans. Le vin dévoile une belle robe rouge de laquelle s'échappe un bouquet aromatique fruité (myrtille, fraise), de cèdre et de réglisse. Structuré par des tanins fins, ce vin persistant se savoure volontiers au cours de ses 10 premières années après un passage en carafe. Délicieux avec une viande grillée ou un gratin de courge.

Le domaine Domaine de Bel Air

Géré d'une main de maître par Pierre Gauthier et sa femme Catherine depuis 1979, le domaine est aussi et désormais conduit par leur fils Rodolphe. Ensemble, ils s'attachent à soigner les 18 hectares de vignes selon un agriculture certifiée biologique (depuis les années 2000) afin de signer des cabernets-francs à la fois fins, concentrés et distingués. Par ailleurs, les sols sont travaillés par un enherbement, les rendements sont très faibles et les vendanges sont manuelles. En cave, les fermentations sont naturelles et les élevages sont délibérément longs. Père et fils ne commercialisent leurs flacons qu'après cinq années de garde.

Caracteristiques détaillées

Quantité : 1 bouteille

Niveau : 1 NormalObservation : 1 Étiquette très légèrement marquée

Provenance : particulier

Type de cave : cave naturelle enterrée

TVA récupérable : non

Caisse bois / Coffret d'origine : non

Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui

Pourcentage d'alcool : 13.5 %

Région : Vallée de la Loire

Appellation : Bourgueil

Propriétaire : Domaine du Bel Air

Millésime : 2018

Couleur : rouge

Température de service : 15°

Viticulture : biologique En savoir plus...

Intensité du vin : classique

Arôme dominant du vin : fruits noirs

Occasion de dégustation : vin de gastronomie

Encépagement : Cabernet Franc
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La cote iDealwine

Bourgueil Grand Mont Domaine du Bel Air 2018

La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente.
(1)Format bouteille
Cote actuelle aux enchères(1)
Bourgueil Grand Mont Domaine du Bel Air 2018
48
53
(plus haut annuel)
43
(plus bas annuel)
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