Château la Gaffelière 1er Grand Cru Classé B 2017
14%
2.25L
intensité
L'un des plus anciens domaines de l'appellation produit un vin très bien équilibré, avec une belle complexité, tout en finesse.
Plus d'infos
" Le 2017 arbore une belle robe rubis fuchsia. Le nez dévoile de beaux arômes de fruits rouges (groseille), très purs. La bouche est un vrai délice : après une attaque vive, l’ensemble bien structuré, puissant, est doté d’une belle longueur. La finale relevée de notes épicées et légèrement fumées, très élégante et longue. Gros coup de cœur. " Avril 2018
Présentation du lot
Château la Gaffelière 1er Grand Cru Classé B 2017
La cuvée
Le vin libère à la dégustation des arômes intenses de cassis, de cuir et de boisé. En bouche, il dévoile une belle concentration avec des tannins longs et fins.
Le domaine Château la Gaffelière
Château La Gaffelière est l'une des plus anciens domaines de l'appellation (les premières traces de vignes remontent à l'ère gallo-romaine). La famille Malet-Roquefort, qui en est propriétaire, est quant à elle implantée à Saint-Emilion depuis quatre siècles. C'est dire si ce domaine est l'un des piliers de l'appellation. Le domaine s'étend sur 25 hectares, dont 22 hectares de vignes, d'un seul tenant, situés entre les collines d'Ausone et de Pavie. Le vignoble, au sol argilo-calcaire sur les coteaux, et légèrement siliceux en pied de côte, est planté de ceps d'une moyenne d'âge de 40 ans, et est orienté plein sud. La vendange est manuelle, et le raisin subit un égrappage total. La fermentation s'effectue après une macération à froid. Le remontage et le pigeage sont pratiqués. Une fermentation malolactique intervient également, pour diminuer l'acidité du vin et ainsi l'assouplir. Vient ensuite l'élevage, en barriques neuves, pendant 16 à 18 mois. Le vin est collé au blanc d'uf. Depuis 1985, La Gaffelière a retrouvé le rang de 1er cru classé.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 3 bouteilles
Niveau : 3 NormalObservation : 3 Étiquettes très légèrement marquéesProvenance : particulier
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : non
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
Pourcentage d'alcool : 14 %
Région : Bordeaux
Appellation : Saint-Émilion Grand Cru
Classement : 1er grand cru classé B
Propriétaire : Famille Malet-Roquefort
Millésime : 2017
Couleur : rouge
Apogée : à boire jusqu'en 2054
Température de service : 16°
Intensité du vin : classique
Arôme dominant du vin : fruits noirs
Occasion de dégustation : vin de gastronomie