Coteaux du Loir L'Effraie Domaine de Bellivière 2021
13%
0.75L
intensité
L'Effraie est une belle expression du chenin, un bel équilibre entre suavité et minéralité. Attention selon les millésimes, le vin peut osciller entre sec et demi-sec.
Plus d'infosPrésentation du lot
Coteaux du Loir L'Effraie Domaine de Bellivière 2021
La cuvée
Le chenin qui compose cette cuvée provient d'un terroir riche en argile, en silex et en tuffeau. Vendangées manuellement, le moût a fermenté naturellement en barriques d’un, deux et trois vins. Le vin a ensuite fait l'objet d'un élevage d'un an et dans les mêmes contenants et délivre ainsi des notes complexes de fruits blancs, de fleurs blanches et d'épices douces. La bouche suave est portée par les mêmes saveurs et, surtout, par une minéralité saisissante qui lui offre allonge et délicatesse.
Le domaine Domaine de Bellivière
Le domaine de Bellivière fut fondé par Éric et Christine Nicolas en 1995, avec 5,5 hectares de vignes en Coteaux-du-Loir. Ils ont progressivement agrandi leur vignoble, notamment en rachetant des parcelles en appellation Jasnières, jusqu'à presque 18 hectares aujourd’hui. Leur fils Clément les a rejoints sur le domaine en 2015, son épouse Laure-Anne l’épaule depuis 2020. Le domaine est labélisé en agriculture biologique depuis 2008 et biodyvin depuis 2011. La soixantaine d’ilots qui le constitue sont travaillés dans un écosystème complexe et préservé sans utilisation de chimie. Les vins sont vinifiés de manière naturelle, sans artifice, l’objectif annoncé est de préserver l’intégrité du fruit et ainsi ses arômes. Les différentes signatures du domaine varient du sec au demi-sec selon les millésimes, guidés par une belle énergie, des amertumes parfaitement maitrisés et une pureté du fruit très singulière. Un domaine qui monte, découvrez vite ces chenins vibrants !
Lire l'article du blog sur le Domaine de Bellivière
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Niveau : 1 NormalObservation : 1 NormaleProvenance : particulier
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : non
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 13 %
Région : Vallee de la Loire
Appellation : Coteaux du Loir
Propriétaire : Domaine de Bellivière
Millésime : 2021
Couleur : blanc
Température de service : 12°
Superficie : 16 hectares
Intensité du vin : vif
Arôme dominant du vin : fruits jaunes
Occasion de dégustation : vin de gastronomie