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Anjou A François(e) Thibaud Boudignon 2020 - Lot de 2 bouteilles - 0
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e-caviste

Anjou A François(e) Thibaud Boudignon 2020

MinéralVin de gastronomieEtoile montante

13%

1.5L

intensité

Taillé pour une garde d'une quinzaine d'années, cet anjou blanc certifié bio se distingue par sa complexité aromatique et son équilibre entre fraîcheur et suavité.

Plus d'infos
Quantité : 2 bouteillesObservations : 1 Capsule cire, 1 Capsule cire abiméeNiveau : 2 À 2 cmProvenance : particulierTVA récupérable : nonRégion : Vallee de la LoireAppellation : AnjouPropriétaire : Thibaud Boudignon
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Présentation du lot

Anjou A François(e) Thibaud Boudignon 2020

La cuvée

Cet anjou blanc provient d'un terroir au sol peu profond de schistes gréseux et de sables. Le domaine a cultivé son chenin selon des principes biologiques, l'a vendangé manuellement et l'a vinifié en barrique pendant un an. La dégustation révèle un vin blanc complexe marqué par des agrumes, des fruits confits et des fleurs ainsi que des notes d'élevage (touches grillées). La bouche équilibre joliment minéralité et joli gras et témoigne d'un très bon potentiel de garde.

Le domaine Thibaud Boudignon

Thibaud Boudignon, ancien judoka de haut niveau, décide en 2008 de mettre de côté sa passion pour s'adonner à une autre : celle du vin. Avant de poser ses valises à Savennières, au sud d'Angers, il est allé faire ses classes à Bordeaux et en Bourgogne pour apprendre les bases du métiers. Loué par les critiques pour la précision et le caractère de ses vins, Thibaut Boudignon apprend décidément très vite.
Idéalement situé sur le plateau de schistes de l'appellation, son domaine de près de cinq hectares bénéficie d'une exposition parfaite pour des vignes plantées en 1990.
Au chai, les vinifications sont naturelles, avec des élevages très justes. Au royaume du chenin, il excelle, signant des vins d'une grande pureté et d'une minéralité saisissante. Ceux-ci font indéniablement partie de la catégorie des grands blancs qui peuvent se conserver aisément plus d'une dizaine d'années dans votre cave.

Caracteristiques détaillées

Quantité : 2 bouteilles

Niveau : 2 À 2 cmObservations : 1 Capsule cire, 1 Capsule cire abimée

Provenance : particulier

Type de cave : cave naturelle enterrée

TVA récupérable : non

Caisse bois / Coffret d'origine : non

Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui

Pourcentage d'alcool : 13 %

Région : Vallee de la Loire

Appellation : Anjou

Propriétaire : Thibaud Boudignon

Millésime : 2020

Couleur : blanc

Température de service : 12°

Viticulture : écologique En savoir plus...

Intensité du vin : onctueux

Arôme dominant du vin : minéral

Occasion de dégustation : vin de gastronomie

Encépagement : Chenin Blanc
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