Alsace Riesling Lieu-Dit Rosenberg Vendanges Tardives Albert Mann 2020

Présentation du lot

Alsace Riesling Lieu-Dit Rosenberg Vendanges Tardives Albert Mann 2020

La cuvée

Les vignes cinquantenaires de riesling se sont épanouies sur ces terroirs marno-calcaires. Elles ne sont traitées qu’avec des décoctions biodynamiques et du compost maison. Les raisins ont été vendangés à la main, en petites caissettes et en trois fois : à maturité, avec un botrytis partiel puis avec un botrytis complet. Ils passent ensuite en cave. Là, ils sont vinifiés avec une intervention minimale : pressurage doux, levures indigènes, très peu de soufre, pas de collage, élevage sur lies fines… Tout est ainsi fait pour ne garder que le meilleur du fruit et du terroir pour des vins d’une extrême finesse.
On retrouve donc dans le verre un très joli riesling : éclatant, pur, raffiné, fleurant bon le citron et le pamplemousse confits. En bouche, il dévoile une belle acidité, une agréable tension minérale. Taillé pour une longue garde, il pourra tout aussi bien se déguster dans sa jeunesse.

Le domaine Albert Mann

Le domaine Albert Mann est une figure alsacienne historique. Fruit de l’union de deux familles, les Barthelmé, actuels propriétaires et vignerons depuis 1654 et les Mann, vignerons depuis le début du XVIIe siècle. Deux familles, un domaine et une ambition, celle de livrer de grands vins de terroir. Niché dans le village de Wettolsheim dans le Haut-Rhin, au cœur du vignoble alsacien, le domaine s'étend sur près de 25 hectares, sur six grands crus.
Si la biodynamie était une évidence pour Jacky et Maurice Barthelmé qui l’initient dès 1997, leur domaine n’est certifié bio qu’en 2000 et biodynamique qu’en 2010. Un travail important est fait dans les vignes, avec notamment une attention forte portée aux replantations, en sélections massales pour accroître la diversité du vignoble, les parcelles sont labourées, souvent enherbées mais travaillées sous pieds. Entre les rangs, le vigneron n’applique que des préparations biodynamiques et des composts maison. Tout est ainsi fait pour préserver la qualité des vignes et ne récolter que les plus beaux raisins, à la main, bien sûr. En cave, le travail est peu interventionniste, pour n’en sortir que des vins d’une extrême finesse (extraction de type infusion, peu d'opérations, levures indigènes, pas de collage…) et les vins rouges sont élevés en barriques bourguignonnes.
Et c’est une recette qui porte ses fruits, et quels fruits ! Des vins d’une race et d’une élégance rares, frais, digestes, complexes et profonds, qui hissent le domaine parmi les étoiles de sa région. Une icône alsacienne.
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Caracteristiques détaillées