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Vin de France (anciennement Reuilly) Toison d'Or Les Poëte 2016
12.5%
1.5L
intensité
Un pinot gris d'une grande finesse, offrant gourmandise, complexité aromatique et belle matière riche et ample. Un compagnon idéal des produits de la mer.
Plus d'infosPrésentation du lot
Vin de France (anciennement Reuilly) Toison d'Or Les Poëte 2016
La cuvée
Cette cuvée de pinot gris offre des arômes de fruits blancs comme la pêche ainsi que des notes de fruits exotiques. En bouche, c'est un vin rond et ample, riche mais parfaitement équilibré grâce à une agréable vivacité ainsi qu'une belle gourmandise. Un vin idéal pour accompagner des poissons ou des noix de Saint-Jacques ou du calamar.
Le domaine Les Poëte
Le domaine Les Poëte est une de ces pépites de la Loire qui méritent toute votre attention. Situé sur les appellations discrètes de Quincy et Reuilly, Guillaume Sobre nous propose des sauvignons à la maturité parfaite, à l’aromatique idéalement équilibré. Aujourd'hui, il possède six hectares, qu'il exploite de façon « éco-logique », avec des interventions minimes mais toujours en pensant au bien-être des consommateurs. Fils de vigneron et cuisinier de formation, il s'est ensuite naturellement dirigé vers la sommellerie. Guidé par une attirance pour la terre et la nature, il a suivi à Beaune des cours de viti-oeno. Il est ensuite retourné dans la région ligérienne dont il est originaire et a récupéré des terrains en friche sur lesquels il a implanté la vigne pas à pas, en sélection massale. Sa devise « moins c'est mieux » reflète ses choix dans les vignes et au chai. Il ne cherche pas le rendement à tout prix et accompagne la vigne pour en tirer le meilleur du potentiel aromatique, tout en laissant le terroir s'exprimer. Au chai il est également peu interventionniste ; élevage sans soufre, ni intrants… Il pratique des élevages en fûts et en cuves entre 12 et 18 mois. La mise en bouteille est réalisée six mois avant la commercialisation. Et si vous vous demandiez pourquoi il manque un S à Poëte, c'est parce qu'il s'agit d'un nom de famille, celui de son arrière-grand-mère, Esther Poëte…
Caracteristiques détaillées
Quantité : 2 bouteilles
Niveau 2 NormalObservations 2 Capsules cire, 1 Étiquette légèrement marquéeProvenance : particulier
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : non
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 12.5 %
Région : Vallee de la Loire
Appellation : Vin de France (anciennement Reuilly)
Propriétaire : Les Poëte
Millésime : 2016
Couleur : blanc
Température de service : 12°
Intensité du vin : onctueux
Arôme dominant du vin : fruits exotiques
Occasion de dégustation : vin de gastronomie