Vins en vente : Les Poëte
Les Poëte
Le domaine Les Poëte est une de ces pépites de la Loire qui méritent toute votre attention. Situé sur les appellations discrètes de Quincy et Reuilly, Guillaume Sobre nous propose des sauvignons à la maturité parfaite, à l’aromatique idéalement équilibré. Aujourd'hui, il possède six hectares, qu'il exploite de façon « éco-logique », avec des interventions minimes mais toujours en pensant au bien-être des consommateurs. Fils de vigneron et cuisinier de formation, il s'est ensuite naturellement dirigé vers la sommellerie. Guidé par une attirance pour la terre et la nature, il a suivi à Beaune des cours de viti-oeno. Il est ensuite retourné dans la région ligérienne dont il est originaire et a récupéré des terrains en friche sur lesquels il a implanté la vigne pas à pas, en sélection massale. Sa devise « moins c'est mieux » reflète ses choix dans les vignes et au chai. Il ne cherche pas le rendement à tout prix et accompagne la vigne pour en tirer le meilleur du potentiel aromatique, tout en laissant le terroir s'exprimer. Au chai il est également peu interventionniste ; élevage sans soufre, ni intrants… Il pratique des élevages en fûts et en cuves entre 12 et 18 mois. La mise en bouteille est réalisée six mois avant la commercialisation. Et si vous vous demandiez pourquoi il manque un S à Poëte, c'est parce qu'il s'agit d'un nom de famille, celui de son arrière-grand-mère, Esther Poëte…
- Pouilly-Fumé Les Poëte 202026€
- Touraine Le S des Poëte Les Poëte 201928€
- Vin de France (anciennement Quincy) Argos Les Poëte 201925€
- Vin de France (anciennement Reuilly) Orphée Les Poëte 201931€
- Pouilly-Fumé Les Poëte 201929€
- Vin de France (anciennement Quincy) Argos Les Poëte 201830€
- Vin de France (anciennement Reuilly) Orphée Les Poëte 201831€
- Pouilly-Fumé Les Poëte 201822€
- Vin de France (anciennement Quincy) Argos Les Poëte 201727€
- Vin de France (anciennement Reuilly) Orphée Les Poëte 201730€
- Reuilly Odyssée Les Poëte 201730€
- Vin de France (anciennement Reuilly) Orphée Les Poëte 201631€
- Vin de France (anciennement Quincy) Argos Les Poëte 201639€
- Vin de France (anciennement Reuilly) Toison d'Or Les Poëte 201624€
- Vin de France (anciennement Quincy) Argos Les Poëte 201531€
- Vin de France (anciennement Reuilly) Orphée Les Poëte 201531€
- Vin de France (anciennement Reuilly) Toison d'Or Les Poëte 201519€
- Reuilly Odyssée Les Poëte 201538€
- Vin de France (anciennement Quincy) Argos Les Poëte 201425€
- Vin de France (anciennement Reuilly) Orphée Les Poëte 201433€
- Reuilly Odyssée Les Poëte 201431€