Chorey-lès-Beaune Le Grand Saussy Domaine Joel Remy 2005
12.8%
3L
intensité
Un superbe vin blanc, proche de Beaune, dont il partage la minéralité et le croquant du fruit.
Plus d'infosPrésentation du lot
Chorey-lès-Beaune Le Grand Saussy Domaine Joel Remy 2005
La cuvée
Le village de Chorey-Lès-Beaune est, comme son nom l'indique, un village situé aux abords immédiats de celui de Beaune. Il en a hérité à la fois un manque relatif de renommée mais aussi une grande qualité : des vins fins, structurés, à l'aromatique fine et délicate de fruits rouges acidulés. Cette appellation, toutefois, produit des vins plus fins et moins denses que ceux de Beaune en rouge. En blanc, les vins, faits de chardonnay, sont originaux puisque rares dans cette appellation. Toutefois, les vins sont toujours croquants de fruits et de salinité, s'exprimant sur la pêche blanche et les fleurs blanches, vivifié par une note de citron. Ce sont de superbes vins de très grande qualité, à la renommée toutefois discrète. Ils peuvent être gardés quelques années mais ils sont aussi excellents dans leur jeunesse.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 4 bouteilles
Niveau 4 NormalObservations 4 Étiquettes marquées, 4 Étiquettes abiméesProvenance : particulier
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : non
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 12.8 %
Région : Bourgogne
Appellation : Chorey-lès-Beaune
Millésime : 2005
Couleur : blanc
Température de service : 12°
Intensité du vin : soyeux
Arôme dominant du vin : minéral
Occasion de dégustation : vin de gastronomie