Vin de France Instinctive L'Affût 2022
13%
0.75L
intensité
Guidée par son instinct de jeune vigneronne, Isabelle Pangault a révélé la richesse de ses vieilles vignes en poussant les maturités pour créer un vin complexe, ample et structuré.
Plus d'infosInstinctive du domaine L’Affût est un vin issu de 14 hectares de vignes plantées sur des sols de sables sur argiles en Sologne. Composée de sauvignon blanc, de chardonnay, de chenin et de menu pineau, cette cuvée reflète parfaitement le caractère unique du terroir du domaine. Le chardonnay est partiellement fermenté en barriques de 400 litres, tandis qu’une partie du sauvignon est élevée pendant 18 mois en jarres de terre cuite de 320 litres, conférant au jus une complexité aromatique rare. Le reste de la cuvée est vinifié en cuve en fibre, avec un élevage sur lies de six mois et des bâtonnages réguliers.
Ce nectar se distingue par une robe brillante aux reflets dorés, un nez expressif aux arômes de fruits exotiques et de sureau, et une bouche gourmande, ample et grasse, avec une finale fraîche et persistante. Cet élixir gastronomique s’accorde parfaitement avec des plats de poisson, de volaille, des saveurs iodées ou des fromages affinés.
Présentation du lot
Vin de France Instinctive L'Affût 2022
La cuvée
Instinctive du domaine L’Affût est un vin issu de 14 hectares de vignes plantées sur des sols de sables sur argiles en Sologne. Composée de sauvignon blanc, de chardonnay, de chenin et de menu pineau, cette cuvée reflète parfaitement le caractère unique du terroir du domaine. Le chardonnay est partiellement fermenté en barriques de 400 litres, tandis qu’une partie du sauvignon est élevée pendant 18 mois en jarres de terre cuite de 320 litres, conférant au jus une complexité aromatique rare. Le reste de la cuvée est vinifié en cuve en fibre, avec un élevage sur lies de six mois et des bâtonnages réguliers.
Ce nectar se distingue par une robe brillante aux reflets dorés, un nez expressif aux arômes de fruits exotiques et de sureau, et une bouche gourmande, ample et grasse, avec une finale fraîche et persistante. Cet élixir gastronomique s’accorde parfaitement avec des plats de poisson, de volaille, des saveurs iodées ou des fromages affinés.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Niveau : 1 NormalObservation : 1 NormaleProvenance : domaine
TVA récupérable : oui
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
Pourcentage d'alcool : 13 %
Région : Vallée de la Loire
Appellation : Vin de France
Propriétaire : L'Affût
Millésime : 2022
Couleur : blanc
Température de service : 12°
Intensité du vin : gourmand
Arôme dominant du vin : fruits exotiques
Occasion de dégustation : vin de gastronomie