Chargement

Les prix sont affichés pour une livraison en :
Chambolle-Musigny Amiot-Servelle   2020 - Lot de 1 bouteille - 0
Chambolle-Musigny Amiot-Servelle   2020 - Lot de 1 bouteille - 1
product thumbnail 0
product thumbnail 1
e-caviste

Chambolle-Musigny Amiot-Servelle 2020

Fruits noirsVin de gastronomieEtoile montante
A

13%

0.75L

intensité

Un chambolle-musigny bio complexe, qui s'affirme.

Plus d'infos

Le domaine Amiot-Servelle est mené par Christian et Elisabeth Amiot (épaulés par leur fille, diplômée d'œnologie). S'étendant sur 7 hectares (6 en rouge, 1 en blanc), l'agriculture qui y est menée est biologique (certifié depuis 2008). Les vendanges sont manuelles et les vignes ont en moyenne 35 ans.
Cette cuvée provient à 100% de pinot noir. Les raisins sont issus de divers vignobles (Les Bas-Doix Les Danguerrins, Les Argillières, Les Drazeys, Aux Croix, les Clos, Les Bussières, Les Cras). Les raisins sont cueillis à maturité optimum. L'assemblage se fait après le décuvage. L'élevage en fûts de chêne français (20-30% neufs) est réalisé durant approximativement 18 mois. Un vin complexe grâce à la variété des sols et des raisins. Un caractère affirmé et une belle minéralité finale.
Ce chambolle-musigny a un excellent potentiel de garde (entre 10 et 20 ans). Dégustez-le donc de préférence après 5 ans d'attente. Servez-le à 16°C, accompagné d'un petit salé aux lentilles, d'un canard rôti ou d'un poulet aux girolles.

Une gamme de vins sélectionnée avec passion par nos experts

Présentation du lot

Chambolle-Musigny Amiot-Servelle 2020

La cuvée

Le domaine Amiot-Servelle est mené par Christian et Elisabeth Amiot (épaulés par leur fille, diplômée d'œnologie). S'étendant sur 7 hectares (6 en rouge, 1 en blanc), l'agriculture qui y est menée est biologique (certifié depuis 2008). Les vendanges sont manuelles et les vignes ont en moyenne 35 ans.
Cette cuvée provient à 100% de pinot noir. Les raisins sont issus de divers vignobles (Les Bas-Doix Les Danguerrins, Les Argillières, Les Drazeys, Aux Croix, les Clos, Les Bussières, Les Cras). Les raisins sont cueillis à maturité optimum. L'assemblage se fait après le décuvage. L'élevage en fûts de chêne français (20-30% neufs) est réalisé durant approximativement 18 mois. Un vin complexe grâce à la variété des sols et des raisins. Un caractère affirmé et une belle minéralité finale.
Ce chambolle-musigny a un excellent potentiel de garde (entre 10 et 20 ans). Dégustez-le donc de préférence après 5 ans d'attente. Servez-le à 16°C, accompagné d'un petit salé aux lentilles, d'un canard rôti ou d'un poulet aux girolles.

Le domaine Amiot-Servelle

Les origines du Domaine Amiot-Servelle remontent à 1920, lorsque Clément Tachot commença à exploiter quelques vignes à Chambolle-Musigny. Plus tard, en 1950, sa fille et son gendre Jean Servelle, créèrent le domaine Servelle-Tachot qui devint en 1989 le domaine Amiot-Servelle. Les 7 hectares de vignes sont cultivés en bio. Le domaine est actuellement dirigé par Christian et Elisabeth Amiot-Servelle.

Caracteristiques détaillées

Quantité : 1 bouteille

Niveau : 1 NormalObservation : 1 Normale

Provenance : domaine

TVA récupérable : oui

Caisse bois / Coffret d'origine : non

Capsule Représentative de Droit (CRD) : non

Pourcentage d'alcool : 13 %

Région : Bourgogne

Appellation : Chambolle-Musigny

Propriétaire : Amiot-Servelle

Millésime : 2020

Couleur : rouge

Température de service : 16°

Viticulture : biologique En savoir plus...

Superficie : 7 hectares

Production : 30000 bouteilles

Intensité du vin : classique

Arôme dominant du vin : fruits noirs

Occasion de dégustation : vin de gastronomie

Encépagement : Pinot Noir
Vous constatez une erreur sur ce lot ? Signaler