Vin de Savoie Chignin Gilles Berlioz 2012
11%
0.75L
intensité
Un vin savoyard peu alcoolisé qui s'exprime avec gourmandise.
Plus d'infosPrésentation du lot
Vin de Savoie Chignin Gilles Berlioz 2012
La cuvée
Certifié biodynamique, le chignin du domaine est un vin très gourmand, porté sur le fruit et peu alcoolisé. En bouche, le fruit s'exprime pleinement (fruits à chair blanche bien mûrs), accompagné de notes de miel et de pomme verte. Un délice qui accompagnera parfaitement un poisson d'une sauce au beurre !
Le domaine Domaine partagé (Gilles Berlioz)
Voilà trente ans que Gilles Berlioz est passé du métier de paysagiste à celui de vigneron. Artisan autodidacte, passionné et discret, il bichonne ses terroirs de Chignin, il va même jusqu'à labourer au cheval. Converti en bio dès 2005, le domaine de 5 hectares est depuis cette année certifié en biodynamie par Demeter. Les vins, vinifiés selon le mode "un terroir égale une cuvée", sont magistralement aboutis, purs, minéraux, délicats. Ici, donc, pas de grande quantité mais des micro-cuvées qui reflètent parfaitement leur terroir. Passionné par le vivant et son évolution, Gilles Berlioz participe sans cesse à des recherches et à des formations sur la vigne et sa culture, toujours dans ce même but de mieux respecter et apprivoiser cette nature. Plus d'informations Lire l'article du blog sur le domaine partagé Gilles Berlioz
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Niveau 1 NormalObservations 1 Étiquette légèrement marquée, 1 Étiquette légèrement tachéeProvenance : particulier
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : non
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 11 %
Région : Savoie
Appellation : Vin de Savoie Chignin
Propriétaire : Gilles Berlioz
Millésime : 2012
Couleur : blanc
Température de service : 12°
Superficie : 3.5 hectares
Intensité du vin : vif
Arôme dominant du vin : fruits jaunes
Occasion de dégustation : vin de gastronomie