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Vins en vente : Clément Bartschi

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Photo d'arrière plan en noir et blanc montrant la lumière du soleil à travers des vignes

Clément Bartschi

C’est en Savoie que vous retrouverez l’ancien rugbyman professionnel Clément Bärtschi qui a fait le choix de récupérer 2 ,5 hectares de vignes dans le vignoble savoyard du Bugey. Après avoir fait ses premiers pas au sein de grandes propriétés comme celles de Michel Chapoutier et le domaine de la Romanée-Conti, il dompte désormais le Manicle, un lieu-dit qui se définit par une terrasse faite d’éboulis calcaires. Et ce, en cultivant ses cépages avec soin, selon des méthodes de culture en cours de conversion biologique depuis 2019 et biodynamique. Ses vignes puisent ainsi la quintessence de ce terroir pour en ressortir une belle minéralité et une grande fraîcheur dans les vins. Ces particularités sont d’ailleurs préservées par des vinifications délicates et peu interventionnistes. L’idée étant notamment de laisser les levures indigènes enclencher les fermentations et de ne pas, ou peu, utiliser de soufre. Voici donc une figure encore discrète mais qui mérite toute notre attention.

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CE QUE DISENT LES GUIDES...

LA REVUE DU VIN DE FRANCE

L'exigence et l'ambition de l'œnologue néo-vigneron étaient perceptibles dès les premiers millésimes ; les suivants offrent des expressions profondes et fines, laissant présager d'encore plus grandes choses. Sur ce magnifique terroir d'éboulis calcaires, chardonnay et pinot noir sont les cépages historiques, les différentes incarnations de ce dernier nous impressionnent particulièrement. Ce vigneron de grand talent est une des forces vives participant à la renaissance actuelle de ce vignoble méconnu et fascinant, le Bugey.