In Meursault gibt es eine Domaine, die sich sowohl durch die Qualität ihrer Produktion als auch durch ihr weltweites Ansehen auszeichnet: die Domaine des Comtes Lafon. Das Ende des 19. Jahrhunderts auf Initiative des wohlhabenden Weinliebhabers Jules Lafon gegründete Haus wird heute von seinem Urenkel Dominique Lafon unter Wahrung der Familientradition geführt und umfasst dreizehn Appellationen. Der Weinbau, der seit längerer Zeit schon umweltschonend durchgeführt wird, ist seit 1998 offiziell als „biologisch" zertifiziert, wobei auch biodynamisch gearbeitet wird.

Der Montrachet ist ein ganz eigener Cru, der von allen Liebhabern der großen Weißweine geschätzt wird. Die Domaine des Comtes Lafon erntet ihre Trauben spät, um dem Wein eine extravagante Fülle zu verleihen. Der unvergleichlich kräftige und dennoch ausgewogene Wein, der sich nur in Superlativen beschreiben lässt, kann 15 bis 25 Jahre lang reifen und passt hervorragend zu den erlesensten Gerichten.