Das Renommee des Château de Fieuzal steht außer Zweifel – das Gut ist bereits seit mehreren Jahrzehnten eines der Schmuckstücke der Appellation Pessac-Léognan. Bei der Klassifizierung der Graves-Weine wurde es in den Rang eines Grand Cru erhoben. Dieses alte Weingut kann seine Wurzeln bis ins 16. Jahrhundert zurückverfolgen. Damals gehörte es der Familie Gardères, bevor es im folgenden Jahrhundert von der Familie Fieuzal übernommen wurde. Die Fieuzals behielten das Weingut in ihrem Besitz, bis 1851 die letzte Nachfahrin der Familie starb. Seit 2001 gehört der 75 Hektar große Weinberg einem irischen Paar, Brenda und Lochlann Quinn, die beide eine Leidenschaft für französischen Wein hegen. Stephen Carrier (früher bei Lynch-Bages) leitet den Betrieb seit 2007. Unter dem Einfluss der neuen Eigentümer und des talentierten Winzers sowie dank der Investitionen in die Keller zeigt sich das Weingut heute wieder in all seiner Pracht, sowohl bei den Weißweinen als auch bei den Rotweinen.

Der Fieuzal Rotwein zeichnet sich durch seine intensive Fruchtigkeit, seine große Finesse und Reichhaltigkeit sowie sein gutes Reifepotenzial aus. Nach der Ernte werden die Trauben vor der thermoregulierten Vinifikation einzeln sortiert. Der Wein wird 12 bis 18 Monate lang in Eichenfässern (50 % neue Eiche) ausgebaut.