Suchen Sie einen Rum, der von einem Familienunternehmen nach traditionellen Methoden hergestellt wird? Dann sind Sie hier genau richtig. Die Familie Seale betreibt die Brennerei Foursquare erfolgreich seit ihrer Gründung im 19. Jahrhundert. Sie befindet sich auf der Insel Barbados im Karibischen Meer. 1883 beschließt Reginald Leon Seale, sich in der Kunst der Rumherstellung ausbilden zu lassen. 1926 gründete er sein erstes Unternehmen, das seine Initialen trägt: R.L. Seale & Co. Damals durfte Barbados seinen Rum nicht direkt verkaufen, er wurde an Abfüller und andere unabhängige Marken verkauft. Der Vater gab die Brennerei an den Sohn weiter, bis 1996 Foursquare dort errichtet wurde, wo sich die gleichnamige, alte Zuckerfabrik und Brennerei befand. Die hier hergestellten Rumsorten werden aus verdünnter Melasse hergestellt, die mit Hefe aus Südafrika vergoren wird. Der gute Ruf von Foursquare beruht nicht zuletzt darauf, dass der Whisky in alten Bourbonfässern reift.

A single cask Foursquare 10 year old distilled in 2004. Silver Seal was founded in 2000 by Ernesto Mainardi—also the founder of Sestante—and bought in 2010 by Massimo Righi, the owner of Whisky Antique. A limited edition of 330 bottles.