USA, Kentucky, Bardstown. Produzierende Destillerie. Eigentümer: Heaven Hill Distilleries. Die Geschichte der Bernheim-Destillerie ist eng mit der Bourbon-Marke I.W. Harper verbunden, die 1879 von den Brüdern Bernheim eingetragen wurde. I.W.Harper wurde bis dahin von der Destillerie Pleasure Ridge produziert. Die Fässer lagerten auf dem Gelände in einem Keller, der 1896 bei einem Brand vollständig zerstört wurde. In dieser düsteren Zeit, im Jahr 1987, entsteht die Destillerie Bernheim in der Bernheim Lane, südlich von Louisville. Während der Prohibition wird I.W. Harper zum „medizinischen Whiskey“ und Bernheim ist eine von sechs Destillerien, die ihr Produktionsrecht zwischen 1920 und 1933 behält. Als es an der Zeit ist, die Lizenz erneut zu beantragen, werden I.W. Harper und die Destillerie an zwei Négociants verkauft. Die neuen Besitzer finden die Brennerei zu klein und zu veraltet und so wird Bernheim geschlossen. Später wird sie auf dem Gelände Max Selliger Belmont & Astor Distilleries unter dem Namen Bernheim Distilleries wiedereröffnet. 1937 kauft Schenley Distilleries das Unternehmen, vergrößert und modernisiert es. Schenley wiederum wird 1987 von United Distillers (später Diageo) gekauft. Die Familie Shapira kauft Bernheim Distilleries 1999. Sie benennen das Unternehmen in Heaven Hill. So hieß ihre vorherige Destillierie, die bei einem Brand im November 1996 vernichtet wurde.

The Bitter Truth 24 Years is an extremely rare and highly collectable rye. It was distilled in 1984 at the former Bernheim distillery and selected from Willett in 2008 by the The Bitter Truth, a German bottler today best known for its cocktail bitters and liqueurs. It was bottled at cask strength in 2009 without chill-filtration. A limited edition of 240 bottles.