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Nuits Saint-Georges Ballorin & F(Domaine) 2021(rot)
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Etikette des Weins
Aktuelle Notierung
(Größe 0,75 Liter)
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    Nuits Saint-Georges Ballorin & F(Domaine)
    Informationen
    Über das Weingut

    Die Domaine Ballorin et F liegt im Herzen der Côte de Nuits, in Morey Saint Denis. Das Weingut wurde 2004 von Gilles Ballorin gegründet, mit damals drei Hektar Rebfläche. Seitdem wurde sie, vor allem durch Parzellen in Fixin und Comblanchien, auf rund fünf Hektar erweitert.

    Schon 2005 erhielt sie die Zertifizierung für biodynamischen Anbau. Das Team legt besonderen Wert auf die Kultivierung der Rebflächen. Die Böden werden mit Pferden gepflügt und die Erträge begrenzt. Im Keller erfolgt die Vinifikation mit möglichst wenig Eingriffen: Arbeit mit dem Gravitationsprinzip, wenig Umpumpen, keine Zusatzstoffe (natürliche Hefen), keine Zugabe von Schwefel (außer in kleinen Mengen bei der Abfüllung)... Der Wein reift in alten Weinfässern, um die fruchtigen Noten zu erhalten. < br> Die Naturweine von Gilles Ballorin sind spannend. Sie sind kompakt, gehaltvoll und frisch. Der Winzer erzeugt Pinot Noir in seiner reinsten Form und einen feinen, fruchtigen Chardonnay. Wunderbare Weine, die man im Auge behalten sollte!

    Preisnotierungen des Weinguts Ballorin et F
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    Besonderheiten des Weinguts und des Weins

    Region: Burgund

    Weingut: Ballorin et F

    Farbe: rot

    Rebsorten: Pinot Noir
    Welcher Wein zum Essen? Endives au jambon en papillotes, Crêpes salées viande et pomme de terre, Gombo de poulet

    Appellation: Nuits Saint-Georges

    Eigentümer: Ballorin & F(Domaine)

    Produktionsmethode: biodynamisch und Naturwein Mehr erfahren …

    Trinktemperatur: 15°

    Die untenstehenden öffentlichen Informationen betreffen aktuelle Merkmale des erwähnten Weins. Sie beziehen sich nicht auf einen spezifischen Jahrgang. Achtung, dieser Text wird durch das Urheberrecht geschützt. Ohne Einwilligung des Autors darf er nicht kopiert werden.
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    Die Wein-Notierung im Detail Nuits Saint-Georges Ballorin & F(Domaine) 2021
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    Aktuelle Notierung des Jahrgangs 2021
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    Historie der Zuschlagspreise Nuits Saint-Georges Ballorin & F(Domaine) 2021
    04/02/202343

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