Château Barde-Haut ist ein Grand Cru Classé in Saint-Émilion. Seine 17 Hektar Fläche liegen in der Gemeinde Saint-Christophe-des-Bardes. Das Château Barde-Haut ist durch seine moderne, aus Cortenstahl bestehende Architektur gekennzeichnet. Hélène Garcin Cathiard leitet das Weingut, ebenso wie die Châteaux Haut-Bergey, Clos L‘Église und Branon. Das Château verfügt über ein herrliches Terroir und hat illustre Nachbarn: Trottevieille und Troplong-Mondot.
Das Terroir mit südlicher Ausrichtung ist unter anderem durch seine Lehm- und Kalksteinböden gekennzeichnet. Die Lese erfolgt per Hand und die Rebstöcke sind im Durchschnitt 35 Jahre alt. Bei den angepflanzten Rebsorten handelt es sich ausschließlich um rote, wobei 90 % auf Merlot und 10 % auf Cabernet Franc entfallen. Die Böden werden gepflügt und das Weingut befindet sich in der Umstellung auf biologischen Anbau. Die Jahresproduktion beläuft sich auf etwa 70 000 Flaschen.
Der Wein ist aufgrund seiner Intensität sehr begehrt. Diese verdankt sich einem längeren Ausbau – 18 bis 24 Monate – in barriques aus französischer Eiche, der Anteil an neuem Holz beträgt etwa 80 %. Der Wein ist für die Aufbewahrung konzipiert und profitiert daher von einigen Jahren der Lagerung in Ihrem Weinkeller.

Der Château Barde-Haut ist ein klassischer Saint-Émilion, der größtenteils (85 %) aus Merlot besteht. Köstlich und rund am Gaumen. Dieser Wein sollte nach 5 bis 12 Jahren Aufbewahrung verkostet werden.