Bruno Giacosa, der im Januar 2018 verstarb, zählte zu den führenden Persönlichkeiten der italienischen Weinbranche, insbesondere in den Appellationen Barolo und Barbaresco. Dieser Mann hat von klein auf in diesem Bereich gearbeitet: Im Alter von 13 Jahren hat er schon seiner Familie im Weinkeller geholfen. Schon als Kind wurde er mit der Traubenauswahl bei der Weinlese vertraut gemacht. Das ermöglichte es ihm, sich einen Ruf als Spitzen-Négociant aufzubauen. Vor dem Erwerb seiner eigenen Domaine (Azienda Agricola Falletto) hat er vorher bereits Trauben zu renommierten Crus vinifiziert. Auf dem Weingut werden die Rotweine in temperaturkontrollierten Edelstahlbehältern mazeriert. Die Weißweine lagern auch in Edelstahlbehältern, während die Barberas und Nebbiolos in großen Eichenfässern heranreifen. Der Reifungsprozess dauert je nach Abfüllung zwischen 1 und 3 Jahren. Anschließend wird der Wein vor dem Verkauf noch für einen bestimmten Zeitraum in der Flasche gelagert.

The Nebbiolo grape is the genuine star of Piedmont, both in its place of origin in Barolo and in other appellations in the region. Bruno Giacosa’s extensive knowledge of the Langhe vineyards has taught him how to identify the best plots and the most attentive winegrowers over the years, allowing him to carefully select the grapes used in the trading part of his business. This cuvée blends grapes from different plots in the villages of Monteu Roero, Sansto Stephano Roero and Vezza d’Alba. After being harvested early October, the Nebbiolo grapes are macerated in stainless steel vats for a fortnight before being aged in large capacity oak barrels (in excess of 1,000 litres) for 14 months.
This wine boasts a clear colour with a bouquet of cherry, liquorice, undergrowth, and tobacco. The fleshy, well-balanced palate moves into a beautiful finish. A tasty wine to enjoy with an Osso Bucco, for example.