Lucien und Paul Seroin ziehen im Jahr 1964 von Algerian nach Korsika, um dort mit dem Weinbau zu beginnen, an den Küsten des Golf von Propriano sowie der Bucht von Tizzano.
Gilles Seroin, Pauls Sohn und anfänglich als Weinhändler tätig, führte die 11 Hektar des Weinguts ab 1995 weiter und entschied sich, seine eigenen Cuvées herzustellen. Die Domaine vergrößerte sich seitdem auf 40 Hektar, auf denen vor allem autochthone Rebsorten angebaut werden, etwa Sciacarellu, Rimenese, Genovese, Biancu Ghjentile und Minustrellu, typisch für die Weine Korsikas. Im Jahr 2021 wurde das Weingut mit dem Biozertifikat ausgezeichnet, und seitdem wird die Domaine von Gilles zusammen mit seinen Kindern Guillaume und Jeanne geführt.