Antoine de Salignac gründete das Haus Salignac 1763. Es handelt sich also um ein traditionsreiches Haus, dessen Cognacs aus dem 19. Jahrhundert, wie der 1865, sich mit viel Glück noch heute finden lassen. Produziert werden hochwertige, unter Kennern beliebte Branntweine. Salignac gehört heute zu Courvoisier (Beam), die ihn als erschwinglichen Einsteiger-Cognac positionieren, der sich ideal für Cocktails eignet. Die Marke ist in vielen Ländern beliebt, darunter auch in den Vereinigten Staaten. Charakteristisch ist, dass sie das Blending vor der Reifung durchführt.

Cognac Salignac drei Sterne aus den 1970er-Jahren, von Carpano nach Turin in Italien importiert. Die drei Sterne bedeuten, dass er mindestens zwei Jahre lang im Eichenfass gereift ist. Grande Fine Cognac ist eine Appellation die der Grande Champagne entspricht, d. h. alle Zutaten für die Produktion dieses Cognacs stammen aus der Grande Champagne.