Giacomo Justerini aus Bologna ließ sich 1749 in London nieder, um gemeinsam mit seinem Partner George Johnson einen Weinhandel aufzubauen. 1831 kaufte Alfred Brooks das Unternehmen und benannte es in Justerini & Brooks um. Als Whisky in den 1880er Jahren immer beliebter wurde, brachte Justerini & Brooks einen eigenen Blend auf den Markt. Nach der Prohibition war Justerini & Brooks auf dem amerikanischen Markt sehr erfolgreich und konkurrierte mit Cutty Sark. 1962 wurde das Unternehmen Teil von International Distillers & Vintners und 1997 dann von United Distillers & Vintners (UDV, Diageo-Tochtergesellschaft).

Ein J&b 1749, 25 Years, 1999 abgefüllt, zum Gedenken an die Niederlassung von Giacomo Justerini als Weinhändler in der St. Jame's Street in London. Dieser Blend besteht aus 25 Whiskys von allesamt mindestens 25 Jahren, der sich in einer Replik einer Flasche aus dem Jahr 1749 präsentiert.