Das Weingut Albert Mann ist ein historisches elsässisches Anwesen. Es ist das Ergebnis des Zusammenschlusses zweier großer Winzerfamilien: der Familie Mann, die seit Anfang des 17. Jahrhunderts Weinbau betreibt, und der Familie Barthelmé, den heutigen Eigentümern, die seit 1654 Weinbau betreibt. Das Weingut befindet sich in Wettolsheim im Departement Haut-Rhin, im Herzen der elsässischen Weinberge, und umfasst knapp 25 Hektar Rebfläche, von denen ein Drittel als Grand Cru klassifiziert ist (6 Crus). Obwohl der biodynamische Anbau bereits seit 1997 praktiziert wird, erfolgte die offizielle Zertifizierung erst im Jahr 2010 (Bio-Zertifizierung im Jahr 2000). In den Weinbergen wird viel gearbeitet, wobei der Neupflanzung besondere Aufmerksamkeit gewidmet wird, und zwar durch Massenauslese, um die Vielfalt des Weinbergs zu erhöhen. Die Parzellen werden gepflügt, oft sind sie begrünt; zahlreiche biodynamische Präparate werden angewendet. Im Weinkeller wird wenig eingegriffen, man strebt nach maximaler Finesse (Extraktion durch Infusion, wenige Arbeitsgänge, natürliche Hefen, keine Klärung...) und die Rotweine reifen in Burgunderfässern. Das Ergebnis ist beeindruckend, und das Weingut ist heute eines der renommiertesten im Elsass. Seine charaktervollen und sehr eleganten Weine werden für ihre Bekömmlichkeit, ihre Komplexität und ihre Tiefe geschätzt.
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Der Pinot Noir Grand H verweist auf seine Ursprungsparzelle in der Gemeinde Wintzenheim, den Grand Cru Hengst. Er wird allerdings nicht als Grand Cru anerkannt wenn er aus Pinot Noir besteht. Die Bezeichnung "Grand H" ist also als eine diskrete Anspielung auf die Noblesse seines Terroirs zu verstehen. Die hier wachsenden Rebstöcke sind eher betagt, im Durchschnitt mehr als 40 Jahre alt und wachsen auf Mergel-, Kalk- und Sandsteinböden mit Südlage.
Es offenbart sich uns eine aromatisch reiche Nase von vollreifen, schwarzen Früchten wie schwarze Johannisbeere und Kirsche, aber man erkennt auch Noten von Unterholz und Trüffel. Am Gaumen zeigt sich dieser Pinot Noir großzügig, rassig und konzentriert. Man begegnet vereinzelten Noten von Kaffee oder Kakao und die Tannine sind von beachtlicher Finesse. Hier stellen wir Ihnen einen wahrhaftigen Grand Vin vor, der seinen burgundischen Nachbarn in nichts nachsteht.