Blend von Whiskys aus drei Suntory-Brennereien: Yamazaki, Hakushu und Chita für den Grain-Whisky. Der Hibiki 21 ist ein sehr gefragter Blend und steht symbolhaft für die Arbeit der Gruppe. Er kam im Jahr 1989 auf den Markt. Die ikonische Flasche mit 24 Facetten, die für die 24 japanischen Jahreszeiten stehen und sein Auftauchen in Sofia Coppolas Film "Lost in Translation" haben diese Flasche zu einer von Liebhabern wie vom breiteren Publikum beliebten Flasche gemacht. Die meisten Versionen mit Alterskennzeichnung wurden seitdem wegen der starken Nachfrage, die der Erfolg und die allgemeinere Begeisterung für japanischen Whisky verursacht hatte, eingestellt.