Die Entstehungsgeschichte beginnt 1797 in Deutschland, in der Region Mosel-Saar-Ruwer, an der Grenze zu Luxemburg, als Jean-Jacques Koch dem französischen Staat den Scharzhof und einige Jahre später den dazugehörigen Weinberg abkauft, in der Überzeugung, dass die Bodeneigenschaften zum Anbau großartiger Weißweine geeignet wären. Dies war die Geburtsstunde des Weinguts.
Nach seinem Tod erbte seine Tochter Elisabeth, die Ehefrau von Felix Müller, das Anwesen. Nach mehreren Käufen und Erbschaften konnte das Ehepaar die Gesamtgröße des Anwesens in den 1850er Jahren nahezu verdoppeln. Dann erbte deren Sohn Egon Müller I. das Anwesen. Sein Ziel war es, sich einen guten Ruf aufzubauen. So nahm er zum Beispiel an der Weltausstellung von 1900 in Paris teil. Es folgten die Erben bis zu Egon Müller IV, dem Sohn von Egon Müller III und gegenwärtigen Besitzer des Weinguts.
Heute ist das Weingut Egon Müller eines der renommiertesten in Deutschland und verfügt über einen geradezu mythischen Weinberg im Saarland, dessen Weine zu Höchstpreisen verkauft werden. Das in Wiltingen gelegene Familienweingut erstreckt sich über anderthalb großflächige Hektar in den Scharzhofberger Schieferberghängen, die nach Süden ausgerichtet sind und auf einer Höhe zwischen 200 und 300 Metern sehr steil abfallen. Der Weinberg ist ausschließlich mit der Rebsorte Riesling bepflanzt, mit einigen sehr alten, nicht veredelten Rebstöcken.

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Der Name Egon wird in dieser Familie vom Vater an den Sohn weitergegeben. Der Vierte in der Reihe, Egon Müller, produziert sehr gute Riesling-Weine. Seine Familie besitzt das berühmte Terroir des steilen Scharzhofbergs an den Ufern der Saar. Sie produziert einen Riesling mit einer atemberaubend lebhaften Säure, die jedoch perfekt in eine geschmeidige, zarte, luftige und unglaublich raffinierte Struktur eingebettet ist. Es handelt sich um einen typischen großen Riesling: ein trockener Wein ohne Ölaromen, aber mit einer schönen zitrischen Säure sowie mit einer beeindruckend authentischen Mineralität. Ein absolut hervorragender Wein, den jeder Liebhaber eines zarten und komplexen Rieslings mindestens einmal verkostet haben sollte. Dieser Wein ermöglicht zahlreiche kulinarische Kombinationen: Sie können ihn allein genießen oder ihn zu frischem Käse sowie zu Käse-, Fleisch- oder Fischgerichten servieren – ganz wie Sie mögen. Ein absolut großartiger Wein.