Informationen
Die Domaine de Saint-Pierre liegt im oberen Teil von Mathenay, einer kleinen Gemeinde in der Nähe von Arbois. Sie wird seit 2012 von Fabrice Dodane geführt. Er bewirtschaftet seine sechs Hektar nach biologischen und biodynamischen Grundsätzen und bringt die Terroirs des Jura in Form von schönen Chardonnays, Savagnins und Vins Jaunes, aber auch mit Rotweinen aus Pinot Noir und Trouseau formvollendet zum Ausdruck. Die Böden, die hauptsächlich aus Kalkstein bestehen, bringen mineralische und äußerst reine Weißweine hervor.
Dieser Savagnin ist sehr ausdrucksstark und offenbart im Auftakt Noten von Zitrusfrüchten und Blüten, die von milden Gewürzen veredelt werden. Am Gaumen zeigt sich der Wein komplex, rein und dicht und geht in einen leicht trockenen Abgang über.
Preisnotierung Weine aus demselben Weingut
Region: Jura
Weingut: Domaine de Saint-Pierre
Farbe: weiß
Produktion: 20000
Appellation: Arbois
Eigentümer: Saint-Pierre (Domaine) Fabrice Dodane
Fläche: 6 Hektar
Trinktemperatur: 12°
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