Diese bekannte spanische Domaine wurde von Alvaro Palacios und seinem Neffen Ricardo Pérez Palacios errichtet. Letzterer ist einer der renommiertesten Winzer der Iberischen Halbinsel. Im Jahr 1998 begeisterten sich beide für einen äußerst unzugänglichen, hoch gelegenen und nicht besonders ertragreichen Weinberg in einem abgelegenen Bergdorf. Nach einer Philosophie, die man „burgundisch“ nennen könnte, werden nur sortenreine Weine erzeugt. Das Sortiment umfasst auch „Grands Crus", d.h. Parzellenweine aus den anspruchsvollsten Weinbergen.

Das Weingut Descendientes de J. Palacios ist heute eine Ikone in Spanien. Sein Ruf basiert auf den herrlichen Weinbergen, deren Parzellen auf einer Höhe von 500 bis 900 Metern liegen. Die kargen Böden haben unterschiedliche Eigenschaften, und auch die Ausrichtung zur Sonne variiert. Eine Besonderheit, die an die prestigeträchtige Côte d'Or im Burgund erinnert. Bei Petalos handelt es sich um einen sortenreinen Mencia (typische lokale Rebsorte), so wie es im Weinbau der Appellation Bierzo Tradition ist.
Der Wein sollte in seiner fruchtigen Jugend genossen werden und besticht auf Anhieb durch seine purpurrote Farbe sowie durch sein zartes aromatisches Bukett, das von Noten reifer schwarzer Früchte (Heidelbeere, Cassis, Pflaume) und Blüten wie Veilchen geprägt ist. Auch komplexere Nuancen von weißem Pfeffer und Balsamicocreme sind zu erkennen. Die weichen, ausgewogenen Tannine sorgen für ein seidiges Gefühl am Gaumen.
Dieser Wein ist das Ergebnis einer Assemblage verschiedener Parzellen, deren 50 bis 90 Jahre alte Rebstöcke vom Einfluss der Schieferböden profitieren. Er wird im Weinkeller zehn Monate lang in Eichenfässern ausgebaut.