Der Blend Bailie Nicol Jarvie wurde in den frühen 1880er Jahren von Nicol Anderson, einem Weinhändler aus Glasgow kreiert. Er gab ihm den Namen "Rob Roy", nach einer Figur aus Walter Scotts Roman von 1819. Nachdem Anderson Ende des Ersten Weltkriegs pleite gegangen war und auch sein Käufer Konkurs anmeldete, erwarb Macdonald & Muir - heute The Glenmorangie Company - die Marke zu einem geringen Preis. Sie wurde 1994 neu gelauncht, aber die Produktion wurde 2014 wieder eingestellt. Die LVMH-Gruppe konzentrierte sich auf die Single Malts Ardbeg und Glenmorangie. Diese Whiskys wurden stark nachgefragt, was zu knappen Lagerbeständen führte. Und dies, obwohl die Gruppe andere Malts für ihren Blend verwendete, die zumeist aus Brennereien der Diageo-Gruppe stammen.

Der Bailie Nicol Jarvie ist ein Blend mit einem hohen Anteil an Malt-Whisky in der Assemblage (60 %). Diese besteht aus Malt-Whiskys von der Isle of Islay, aus den Highlands und aus Speyside sowie aus Grain-Whiskys aus den Lowlands, die alle mindestens 8 Jahre lang gereift sind.