Schottland, Speyside. Aktive Destillerie. Eigentümer: Pernod Ricard

Strathisla war ähnlich wie Longmorn und Glen Grant lange Zeit mit dem berühmten Abfüller Gordon & MacPhail verbunden, dessen Abfüllungen denen der Brennerei ähnelten. Die Eigentümer hatten ihr Einverständnis hierzu gegeben. In ihren Kellern entstanden auch Charakter und Geschmacksprofil dieses erstklassigen Whiskys. Der großzügige und komplexe Stil entsteht durch die Reifung in First- und Second-Fill-Sherry-Fässern und wird von Whisky-Liebhabern besonders geschätzt. Gordon & MacPhail spielte für seine Jahrgangs-Whiskys mit dieser Identität. Der älteste stammt aus dem Jahr 1937 und trägt ein weißes Etikett mit der Aufschrift "Licenced Bottling" und ein schwarzes Etikett mit der Aufschrift "Connoisseurs Choice". 2004 kam es zu einem Bruch. Chivas Brothers (Pernod Ricard), der Brennereibesitzer übernahm die Führung und bot „offizielle“ Small Batch-Versionen von Strathisla in der Cask Strength Edition und Distillery Reserve Collection an.

Im Laufe der 1990er Jahre teilweise von Gordon and Macphail abgefüllt (ungefähr 40 %), hat dieser von Strathisla in den 1960er Jahren destillierte Single Malt aus Speyside anschließend 30 Jahre in Sherryfässern verbracht. Als absolute Rarität, stammt dieser Trank aus einem einzigen Fass.
Die Verkostung offenbart uns einen Nektar mit wundervoll bernsteinfarbener Robe. In der Nase enthüllt dieser Single Cask Aromen von kandierter Orange, Aprikose sowie Honig und Walnüssen. Am Gaumen wechseln sich Nuancen von Leder und Honig ab, rasch beherrscht von immer dominierenderen Noten von roten Äpfeln bevor Zitrusfruchtanklänge und Muskatnusstöne die Oberhand gewinnen. Der Abgang wird von Orangenschalen verfeinert.
Wie Sie sicher schon geahnt haben, verdient diese aromatische und geschmackliche Komplexität es, gebührend gewürdigt zu werden. Diesen Tropfen sollte man in Ruhe unter Kennern genießen.