Die Domaine Zind Humbrecht wurde im Jahr 1959 durch die Fusion der Winzerfamilien Humbrecht in Gueberschwihr und Zind in Wintzenheim, gegründet. Die Familie Humbrecht, deren Besitz seit dem Dreißigjährigen Krieg (1620) vom Vater auf den Sohn überging, ist eine sehr traditionsbewusste Winzerfamilie. Der Weinberg erstreckt sich über 40 Hektar Rebfläche und wird biologisch-dynamisch bewirtschaftet. Zind Humbrecht ist eines der renommiertesten Weingüter im Elsass. Léonard Humbrecht zieht die Qualität der Quantität vor und investierte in erstklassige Anbaugebiete, die bisher aufgrund ihrer schwierigen Bewirtschaftung unbeachtet blieben, wie z. B. Rangen in Thann.
Olivier Humbrecht, der erste Master of Wine in Frankreich, und sein Vater konzentrieren sich heute nur noch auf diese Gebiete. Ihr Bemühen um Perfektion, kombiniert mit einem Höchstmaß an technischem Know-How, ermöglicht es ihnen, äußerst gehaltvolle und vielseitige Weine zu erzeugen, die zu den besten Weißweinen weltweit zählen, wobei die charakteristischen Besonderheiten der Rebsorten und des Terroirs immer erhalten bleiben. Die Weine bestehen aus insgesamt sieben Rebsorten: Riesling (33 %), Grauburgunder (28 %), Gewürztraminer (28 %) sowie in kleineren Mengen Weißburgunder (3 %), Chardonnay (2 %), Auxerrois (3 %) und Muscat à petits grains blancs (3 %).

Das elsässische Weingut Zind-Humbrecht, ein Partner von iDealwine, ist eine ikonische Referenz der Region und Befürworter des biodynamischen Weinbaus. Die sorgfältige Arbeitsweise kommt in dieser Riesling-Spätlese aus dem Grand Cru Brand zum Ausdruck. Die hier vinifizierte Edelrebe hat von einer idealen Süd-Ausrichtung auf den steilen Hängen profitiert. Ihr edler Charakter ist auf die Granit- und Biotitböden zurückzuführen.
Bei der Verkostung offenbart sich ein ausgesprochen reiner, zarter und subtiler Wein, der reich an lang anhaltenden Aromen ist. Das Bukett geht am Gaumen in einen dichten und reichhaltigen Charakter über, der von der für die Rebsorte Riesling typischen Säure belebt und ausgeglichen wird. Diese Säure verleiht dem Wein zudem Frische sowie ein hohes Reifepotenzial. Das Ganze endet mit einem sehr langen und salzigen Nachhall. Wir empfehlen, diesen Wein besonders lange im Keller zu lagern. 20 Jahre werden ihm guttun und sehr schöne gastronomische Kombinationen mit thailändischen Gerichten, regionalem Käse wie Munster oder auch Geflügel in Sahnesauce ermöglichen.