Sie hätten wahrscheinlich nicht erwartet, dass sie auf iDealwine von Brad Pitt und Angelina Jolie lesen würden... Der Grund dafür: Die beiden Hollywoodstars haben vor einigen Jahren im Var, in Correns, das wunderschöne provenzalische Schloss Miraval erworben. Da sie selbst keine Experten der Weinherstellung waren, wandten sie sich an die Familie Perrin, die eine wahre Institution im Rhonetal ist. Die produzierten Weine sind weit mehr als einfachere Spielerei und heute auf der ganzen Welt bekannt – der Rosé, der als Aushängeschild des Weinguts gilt, wurde sogar vom renommierten Wine Spectator zum weltbesten Rosé auserkoren. In diesem Wein findet man all die Feinheit und Eleganz, für die der regionale Rosé so berühmt ist, man erreicht sie durch den vorsichtigen Herstellungsprozess, der die Weine nicht zu plötzlich verändert.
Miraval ist auch ein Ort, der von seinen Eigentümern eng mit der Kunstwelt verbunden wurde, vor allem durch das berühmte Studio Miraval – ein Tonstudio aus dem Jahr 1977, das von den größten Künstlern seiner Zeit besucht wurde. Das Weingut ist aber auch für Skulpturen und Malerei bekannt, und dieses Schloss in der Provence inmitten von Pinien, Olivenbäumen, Eichen und Weinreben lässt immer wieder von sich reden. Im Jahr 2020 tat sich die Familie Pitt mit dem Champagner-Hause Pierre Peters zusammen, um einen Rosé-Schaumwein zu produzieren, das einzigartige Champagnerhaus produziert jedoch nicht nur Rosé-Champagner.

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Die Familie Perrin aus der Rhone-Gegend leitet die Vinifikationen dieses Weins und dieser Domaine, die Brad Pitt und Angelina Jolie gehört. Dafür pressen sie direkt die in diesem Wein enthaltenen Rebsorten Cinsault, Grenache, Rolle und Tibouren. Anschließend werden Cinsault und Tibouren im Edelstahltank, Grenache und Rolle im Betontank vinifiziert. Aufgrund der besonderen Eiform des Betontanks bleiben die Hefen ständig in Bewegung und profitieren von den Vorteilen des Aufrührens.
Diese Vinifikation verleiht dem Wein ein besonders fleischiges Profil, ausgewogen durch eine schöne Frische und einen leicht salzigen Abgang.
Hier treffen wir auf einen Wein den Sie ab sofort verkosten können und der gut zu fleischigem Fisch wie Lachs oder Thunfisch oder einem sommerlichen Salat mit Quinoa, Guacamole, Feta und Granatapfelkernen passt.