Lädt

Nuits Saint-Georges L'homme (anciennement Belle Croix) Ballorin & F(Domaine) 2018(rot)
Hintergrundbild des Weinetiketts
Etikette des Weins
Aktuelle Notierung
(Größe 0,75 Liter)
63
Nuits Saint-Georges L'homme (anciennement Belle Croix) Ballorin & F(Domaine)
Informationen
Über das Weingut

Die Domaine Ballorin et F liegt im Herzen der Côte de Nuits, in Morey Saint Denis. Das Weingut wurde 2004 von Gilles Ballorin gegründet, mit damals drei Hektar Rebfläche. Seitdem wurde sie, vor allem durch Parzellen in Fixin und Comblanchien, auf rund fünf Hektar erweitert.

Schon 2005 erhielt sie die Zertifizierung für biodynamischen Anbau. Das Team legt besonderen Wert auf die Kultivierung der Rebflächen. Die Böden werden mit Pferden gepflügt und die Erträge begrenzt. Im Keller erfolgt die Vinifikation mit möglichst wenig Eingriffen: Arbeit mit dem Gravitationsprinzip, wenig Umpumpen, keine Zusatzstoffe (natürliche Hefen), keine Zugabe von Schwefel (außer in kleinen Mengen bei der Abfüllung)... Der Wein reift in alten Weinfässern, um die fruchtigen Noten zu erhalten. < br> Die Naturweine von Gilles Ballorin sind spannend. Sie sind kompakt, gehaltvoll und frisch. Der Winzer erzeugt Pinot Noir in seiner reinsten Form und einen feinen, fruchtigen Chardonnay. Wunderbare Weine, die man im Auge behalten sollte!

Über den Wein

Gilles Ballorin hat dieses Weingut 2005 gegründet, nachdem er mehrere Jahre lang in der Weinbranche gearbeitet hat. Um seinen eigenen Wein zu produzieren, hat er sich auf einigen schönen Parzellen der Côte de Nuits niedergelassen. Sowohl im Weinberg als auch im Keller soll seine Arbeit so natürlich wie möglich ablaufen. Mit begrenzten Erträgen und einer sorgfältigen Bodenbearbeitung wird das Weingut biodynamisch geführt. Er lehnt den Einsatz von Betriebsmitteln auf dem Weinberg genauso wie im Weinkeller ab und so produziert er Weine mit einem begrenzten Anteil an Schwefeldioxid die wahre Wunderwerke an Ausgewogenheit und Frucht darstellen. Liebhaber und Liebhaberinnen von Natur-Weinen werden diese Weine mit ihrer eleganten und ungezügelten Fruchtigkeit zu schätzen wissen.
Diese Parzelle der Appellation Nuits-Saint-Georges-Villages, in unmittelbarer Nähe der Premiers Crus, bringt einen äußerst dichten Wein hervor. Seine reifen, aber üppigen Tannine sind von einer charmanten, steinigen Energie geprägt. seine reife, strahlende Frucht ist hinreißend und das lange, kalkhaltige Finale macht ihn zu einem fantastischen Wein. Ein Natur-Wein, auf den man einige Jahre warten sollte damit sich die Tannine abmildern.

Preisnotierungen des Weinguts Ballorin et F
Hintergrundbild des Weinetiketts
Besonderheiten des Weinguts und des Weins

Region: Burgund

Weingut: Ballorin et F

Farbe: rot

Rebsorten: Pinot Noir
Welcher Wein zum Essen? : Pâté de campagne au poivre noir, Planche de charcuterie, Rougail saucisses

Appellation: Nuits Saint-Georges

Eigentümer: Ballorin & F(Domaine)

Produktionsmethode: biodynamisch und Naturwein Mehr erfahren …

Trinktemperatur: 16°

Die untenstehenden öffentlichen Informationen betreffen aktuelle Merkmale des erwähnten Weins. Sie beziehen sich nicht auf einen spezifischen Jahrgang. Achtung, dieser Text wird durch das Urheberrecht geschützt. Ohne Einwilligung des Autors darf er nicht kopiert werden.
Kostenloser und unlimitierter Zugang
zu Statistiken von mehr als 126.000 Notierungen
Die Wein-Notierung im Detail Nuits Saint-Georges L'homme (anciennement Belle Croix) Ballorin & F(Domaine) 2018
Durchschnittlicher Angebotspreis für private Käufer + MwSt., Preisangabe für eine Standard-Flasche Entwicklung der Notierung (Format: Flasche) © iDealwine.com S.A. - (Notierung / Jahr)
Aktuelle Notierung des Jahrgangs 2018
63
Historie der Zuschlagspreise Nuits Saint-Georges L'homme (anciennement Belle Croix) Ballorin & F(Domaine) 2018
28/02/202049

Sie besitzen diesen Wein?