Die aus Südkorea stammende Mee Godard kann nicht behaupten, dass Wein in ihren Adern fließt. Ihre Vorfahren waren keine Winzer, aber ihre Adoptiveltern ermutigten sie sehr, sich selbständig zu machen und ihrer Leidenschaft, dem Weinbau, nachzugehen. Mee Godard, die Abschlüsse in Biologie, Biochemie und Önologie hat, erwarb einige Hektar Weinberge im Beaujolais. Die Region mit ihren schönen Landschaften hat es ihr angetan. 2013 ließ sie sich in Morgon nieder. 2016 zog es sie dann zu anderen Weinbergen in Moulin-à-Vent.
Inspiriert von der Naturbewegung, produziert sie dort tiefe, dichte, elegante Weine mit einer schönen Frische dank des biologischen Anbaus (Zertifizierung folgt) und der Vinifikation nach traditionellen Methoden des Burgund. Mee bewirtschaftet heute 7,25 Hektar. Eines ist sicher: Diese Frau wird es weit bringen und die Zukunft des Beaujolais maßgeblich beeinflussen. Behalten Sie sie genau im Auge! Sehr genau.

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Dieser Wein stammt von etwa 40 Jahre alten Parzellen. Die Böden bestehen aus Alluvionen und werden so schonend wie möglich bearbeitet, um Trauben von einwandfreier Qualität zu erhalten. Diese werden von Hand geerntet und teilweise entrappt, bevor sie drei Wochen lang mazeriert werden. Anschließend wird der Wein in 500 bzw. 228 Liter fassenden Barriquefässern ausgebaut.
Wir empfehlen Ihnen, diese kostbare Flasche einige Jahre zu lagern und sie innerhalb von zehn Jahren zu öffnen. Zur Verkostung raten wir Ihnen zu einer köstlichen Pastete im Teigmantel oder zu Wurst im Briocheteig, wenn Sie bei regionalen Spezialitäten bleiben möchten. Auch ein Kaninchen mit Backpflaumen ist eine gute Wahl.
Der Wein wird Sie mit seinem intensiven Bukett mit einem Hauch von Rose sowie mit seinem frischen und dichten Charakter am Gaumen verzaubern. Mit der Zeit entwickelt er sich hin zu reifen, durchaus angenehmen Fruchtaromen. Der Wein verfügt über eine schöne Intensität sowie über kräftige Tannine.