Das Abenteuer beginnt 1978, als Louis Chèze einen Hektar Reben in Saint-Joseph übernimmt, im Weinberg der Gemeinde Limony am rechten Ufer der Rhone. Seitdem hat er das Weingut vergrößert. Es umfasst heute etwa 30 Hektar in Saint-Joseph und Condrieu. Zudem kamen Reben auf der anderen Seite der Rhone, an den Hängen von Seyssuel gegenüber der Côte-Rôtie, hinzu. Auf den Spuren von François Villard, Yves Cuilleron et Pierre Gaillard wandelnd, hat sich Chèze hier auf den Spuren des uralten, antiken Weinbergs niedergelassen. Das Gut verfügt über einen modernen Weinkeller, um möglichst präzise Vinifikationen durchführen zu können. Jeder Wein ist das Ergebnis einer strengen Parzellenauslese, die es dem Terroir und den Trauben ermöglicht, sich vollends zu entfalten. Die auf Granitboden angebauten Weine legen Charakter, Finesse und eine große Frische an den Tag. Eine aufstrebende Adresse im Rhone-Tal.

Die in Familienbesitz befindliche Domaine Louis Chèze, die 1978 von Louis Chèze übernommen wurde, beherbergt auf ihren 35 Hektar einige hervorragende Terroirs, darunter Seyssuel direkt über der Côte Rôtie. Anges stammt von einer zwei Hektar großen Parzelle in der Appellation Saint-Joseph. Die Rebsorte Syrah (100 %) fühlt sich auf dem Terroir aus Granit und dunklem Migmatit besonders wohl. Die Rebstöcke sind durchschnittlich 50 Jahre alt und werden nach integrierten Methoden bewirtschaftet.
Die Trauben werden von Hand verlesen und mehrfach sorgfältig sortiert. Sie werden vollständig entrappt und vor der Gärung mazeriert. Der Ausbau erfolgt in neuen Barriquefässern und kann je nach Jahrgang bis zu 22 Monate dauern. Anschließend wird keine Filtration vorgenommen.
Der Wein hat eine klare und tiefe rubinrote Farbe. Das komplexe Bukett verströmt schöne Noten von schwarzen Früchten und milden Gewürzen. Am Gaumen zeigt sich der Wein gefällig, mit markanten und dennoch harmonischen Tanninen. Der Abgang entfaltet sich mit köstlichen Heidelbeeraromen.
Was die Kombination zum Essen angeht, so passt Anges hervorragend zu rotem Fleisch oder Wild. Der Wein kann problemlos bis zu 15 Jahre gelagert werden.