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Bourgogne Cuvée MCMXXVI Laurent Père et Fils 2015(rot)
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(Größe 0,75 Liter)
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Bourgogne Cuvée MCMXXVI Laurent Père et Fils
Informationen
Über das Weingut

Dominique Laurent, der sich einen Ruf als Négociant erarbeitet hat, gründete 2006 mit Hilfe seines Sohnes ein kleines Unternehmen mit Rebstöcken, die er von einem Winzer in Vosne-Romanée pachtete. Er befasst sich nicht mit der Vinifikation, sondern kümmert sich nur um die Reifung und Abfüllung. Trotzdem verfolgt er die Vinifikation genau. Vater und Sohn arbeiten gerne mit Most aus nicht entrappten Trauben und produzieren ausschließlich schwefelfreie Weine. Sie verwenden neue Fässer, die auf dem Weingut hergestellt werden. Das gesamte Weinsortiment von Dominique Laurent zeichnet sich durch seine Reinheit und seine Vielseitigkeit aus, die Weine können jung oder gereift getrunken werden. Dieses Erfolgsrezept hat sich bei Weinkennern weltweit herumgesprochen.

Über den Wein

MCMXXVI ist ein sortenreiner Pinot Noir der Domaine Laurent Père et Fils. Seit 2006 unterstützt Dominique Laurents Sohn Jean das Weingut, das sich über elf Hektar (zehn Hektar Rotwein, ein Hektar Weißwein) erstreckt. Die Trauben stammen von durchschnittlich etwa 50 Jahre alten Rebstöcken und werden von Hand verlesen.
In seiner Jugend offenbart der Wein eine schöne rubinrote Farbe. Das Bukett verströmt Aromen von roten Früchten (insbesondere Himbeere) sowie blumige Noten und einen Hauch von Karamell. Am Gaumen zeigt sich der Wein dicht und frisch, mit mineralischen und rauchigen Noten sowie mit einem langen Abgang. Servieren Sie ihn bei 16 °C zu Kalbsherz, Bœuf Bourguignon oder zu einem Petit Salé mit Linsen.

Preisnotierungen des Weinguts Dominique Laurent
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Besonderheiten des Weinguts und des Weins

Region: Burgund

Weingut: Dominique Laurent

Farbe: rot

Rebsorten: Pinot Noir
Welcher Wein zum Essen? Petit salé aux lentilles, Bœuf bourguignon, Coeur de veau

Appellation: Bourgogne

Eigentümer: Laurent Père et Fils

Produktionsmethode: biologisch Mehr erfahren …

Trinktemperatur: 16°

Die untenstehenden öffentlichen Informationen betreffen aktuelle Merkmale des erwähnten Weins. Sie beziehen sich nicht auf einen spezifischen Jahrgang. Achtung, dieser Text wird durch das Urheberrecht geschützt. Ohne Einwilligung des Autors darf er nicht kopiert werden.
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Die Wein-Notierung im Detail Bourgogne Cuvée MCMXXVI Laurent Père et Fils 2015
Durchschnittlicher Angebotspreis für private Käufer + MwSt., Preisangabe für eine Standard-Flasche Entwicklung der Notierung (Format: Flasche) © iDealwine.com S.A. - (Notierung / Jahr)
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19/05/202115
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