Die aus Südkorea stammende Mee Godard kann nicht behaupten, dass Wein in ihren Adern fließt. Ihre Vorfahren waren keine Winzer, aber ihre Adoptiveltern ermutigten sie sehr, sich selbständig zu machen und ihrer Leidenschaft, dem Weinbau, nachzugehen. Mee Godard, die Abschlüsse in Biologie, Biochemie und Önologie hat, erwarb einige Hektar Weinberge im Beaujolais. Die Region mit ihren schönen Landschaften hat es ihr angetan. 2013 ließ sie sich in Morgon nieder. 2016 zog es sie dann zu anderen Weinbergen in Moulin-à-Vent.
Inspiriert von der Naturbewegung, produziert sie dort tiefe, dichte, elegante Weine mit einer schönen Frische dank des biologischen Anbaus (Zertifizierung folgt) und der Vinifikation nach traditionellen Methoden des Burgund. Mee bewirtschaftet heute 7,25 Hektar. Eines ist sicher: Diese Frau wird es weit bringen und die Zukunft des Beaujolais maßgeblich beeinflussen. Behalten Sie sie genau im Auge! Sehr genau.

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Mee Godard stammt nicht aus einer Familie mit langer Weinbau-Tradition. Dennoch hat sie Talent für die Erzeugung von Gamay. Das beweist sie mit diesem Beaujolais Villages, der auf eine sehr schöne Weise von ihrem Können zeugt. Geprägt von einer umweltbewussten Philosophie, kultiviert sie ihre Trauben nach biologischen Grundsätzen (auch wenn sie sich noch im Prozess der Zertifizierung befindet). Die etwa 50 Jahre alten Gamay-Rebstöcke profitieren von dem Einfluss des Terroirs, das sich durch Granitböden auszeichnet.
Die von Hand gelesenen Trauben werden mit äußerster Sorgfalt vinifiziert. Ohne Entrappung mazerieren sie zwei Wochen mit natürlichen Hefen. Anschließend wird der Wein in Betontanks ausgebaut, sodass die Rebsorte Gamay ihre ganze Geschmeidigkeit und die Zartheit ihrer Noten von roten Früchten und Gewürzen zum Ausdruck bringen kann.
Dieser zarte und geschmeidige Wein lässt sich wunderbar mit Wurstaufschnitt oder einfachen, aber schmackhaften Gerichten wie einem Petit salé mit Linsen, Lasagne, Hackfleisch oder einem Süßkartoffelgratin kombinieren. Weinliebhabern werden sich freuen: Sie können ihn bereits in seiner Jugend verkosten!