Verget wird von dem genialen Winzer Jean-Marie Guffens verwaltet, dessen Weine sich als die besten des Mâconnais etabliert haben. Unter dieser Marke, die er im Jahr 1990 in Sologny gründete, vermarktet er Weine vieler Appellationen, vom Chablis bis zum Mâconnais, mit dem Ziel, die Besonderheiten und Nuancen eines jeden Terroirs zur Geltung zu bringen. Jean-Marie Guffens-Heynen ist eine feste Größe im Burgund und ein wahrer Meister in der Produktion von Chardonnay. Seine Weine aus den Regionen Mâconnais und Luberon haben sich aufgrund ihres sehr reinen, gehaltvollen und zugleich präzisen Profils einen guten Ruf erworben.

Als absolute Referenz im Mâconnais signiert die Domaine einen Pouilly-Fuissé mit einem schönen Gleichgewicht aus den organoleptischen Eigenschaften der Chardonnay-Traube (Noten von Zitrusfrüchten und weißen Blüten und Früchten) und dem Ausdruck des Terroirs. Daher findet man auch Spuren der Reifung in den leicht milchigen und vanilleartigen Noten. Dieser Wein kann gut rund zehn Jahre lang im Keller gelagert werden und passt wunderbar zu Speisen wie einem Carpaccio von der Jakobsmuschel, einem Kalbstatar, Geflügel oder Ziegenkäse.