Lucien Le Moine ist ein „Haute-Couture" Négociant éleveur, gegründet von Mounir Saouma und Rotem Brakin, einem Ehepaar libanesischer Herkunft. Nach einem Aufenthalt in einem Kloster und einer ersten Annäherung an die Kunst der Weinherstellung, gefolgt von einem Studium der Weinbaukunde, schuf er 1999 seine Anlage mit dem Ziel, Weine von den besten Terroirs anzubieten. Der Name des Hauses geht auf den Beinamen zurück, den ihm seine Kameraden nach seiner Ausbildung im Zisterzienserkloster gaben: „Der Mönch". Lucien war der Name, den ihm die Mönche gaben. Heute vinifiziert er 38 verschiedene Weine, vom Village bis zum Grand Cru. Die Weinbereitung und die Reifung erfolgen sehr sorgfältig und präzise, so schonend und natürlich wie möglich. Ein unverzichtbares Weingut.

Der Grand Cru Richebourg, eine Ikone seiner Art, findet in diesem majestätischen Wein einen exquisiten Ausdruck. Dieser zeigt eine dunkle, dichte Robe, aus der intensive Noten von schwarzen Früchten, Sandelholz, Veilchen, Unterholz und süßen Gewürzen aufsteigen. Genauso komplex, vereint der Gaumen harmonisch Dichte, Feinheit, Länge und Geradlinigkeit. Gemacht für eine lange Reifung, patinieren mit der Zeit die Tannine und seine Aromen entwickeln sich hin zu mehr tertiären Noten (Leder, Wildbret, Trüffel). Hier haben wir einen Wein, der ideal zur gehobenen Küche passt.