Die Domaine Ferret wurde im Jahr 1840 gegründet und liegt im natürlichen Amphitheater von Fuissé. Die 17 Hektar große Rebfläche ist seit 2008 Eigentum von Louis Jadot und wird von der erfahrenen Önologin Audrey Braccini verwaltet, die das Know-how der Domaine weiterhin nutzt. Die Rebflächen liegen hauptsächlich im Gemeindegebiet von Fuissé und ein großer Teil davon ist mit relativ alten Rebstöcken bestückt. Die Erträge sind niedrig und der Anbau wird gewissenhaft nach biologischen Grundsätzen betrieben. Die Vinifikation erfolgt parzellenweise, mit möglichst wenigen Eingriffen. Die Weine reifen in bereits genutzten Fässern auf der Hefe. Die Domaine ist ein absolutes Muss in der Region Mâconnais und begeistert auch professionelle Kritiker. Lesen Sie den Blogbeitrag über die Domaine Ferret

Die Domaine J.A Ferret gilt als eine der besten Adressen des Mâconnais. Sie stellt einen bemerkenswerten Mâcon-Solutré her. Wenn Sie schmackhafte und aromatische Weine mögen, werden Sie von den blumigen und fruchtigen Noten dieses Weins begeistert sein, die durch Ausbaunoten wie Vanille ergänzt werden. Am Gaumen ist die gleiche Großzügigkeit zu vernehmen, unterstützt von einer schönen Spannung und einer tollen Mineralität.