Hier haben wir ein recht neues Weingut aus dem Jura, das sich trotz seiner überschaubaren Größe und seiner Zurückhaltung einen Namen gemacht hat und anspruchsvolle Weinliebhaber aus der ganzen Welt anzieht. Der Japaner Kenjiro Kagami ließ sich im Jahr 2010 in dieser Region nieder, nahe dem berühmten Weingut von Jean-François Ganevat. Seine Weinberge erstrecken sich über eine Hangfläche von drei Hektar. Er produziert Weine, die auf natürliche Weise hergestellt werden, praktisch exklusiv für den Export nach Japan.

Ein lebhafter Côte-de-Jura mit Aromen von roten Früchten und Kräutern. Am Gaumen zeigt er eine große Reinheit und offenbart einen herben und dennoch aromatischen Charakter. Er verfügt über einen eher kurzen Abgang, der dennoch die hervorragende Arbeit des Winzers demonstriert. Sie sollten diese Flasche mindestens fünf Jahre lagern, damit der Wein sein volles Potenzial entfalten kann.